Arosa

Responsable de restaurant Restaurant gastronomique "La Brezza" (h/f/d) Saison d'hiver 2026/27

NOTRE VISION - Nous redonnons du sens au temps.

Vous êtes un hôte passionné et empathique, appréciant et respectueux ?

Alors vous êtes au bon endroit.

Entrée début décembre 2026

Contrat à durée déterminée jusqu'à mi-mars 2027

🎯 VOTRE PROFIL

Formation achevée dans l'hôtellerie ou la gastronomie de haut niveau
Expérience professionnelle de plusieurs années dans la gastronomie haut de gamme, idéalement dans le domaine du fine dining ou étoilé Michelin
Expérience en gestion dans un poste similaire
Personnalité d'hôte marquée avec une présence naturelle et plaisir du contact personnel avec les clients
Très forte orientation service et qualité
Connaissances approfondies en matière de nourriture, vin et boissons
Apparence assurée, soignée et professionnelle
Compétences marquées en leadership, communication et organisation
Capacité à motiver une équipe, à la faire évoluer et à la diriger avec assurance même dans des situations exigeantes
Grand sens des responsabilités et forte initiative personnelle
Résistance au stress, flexibilité et pensée orientée solutions
Très bonnes connaissances en allemand et en anglais ; autres langues étrangères un atout
Expérience dans l'hôtellerie de luxe internationale un avantage

📄 VOS TÂCHES

Responsabilité globale du déroulement opérationnel quotidien au restaurant La Brezza
Rôle actif d'hôte et prise en charge personnelle de nos clients nationaux et internationaux
Assurer un service de fine dining individuel, attentif et professionnel
Présence auprès des clients ainsi que détection et anticipation actives des souhaits des clients
Gestion professionnelle des demandes spéciales des clients, allergies, intolérances et réclamations
Assurer un déroulement fluide du service de l'accueil au départ
Responsabilité de la mise en place, de la culture de la table, de l'ambiance et de la présentation du restaurant

NOS AVANTAGES - Ce que vous pouvez attendre de nous :

Logements attractifs pour le personnel à proximité de l'hôtel

Offre de menus équilibrés dans notre trattoria pour le personnel avec options végétariennes et véganes

Accès 24/7 à notre centre de fitness

Avantages locaux tels que tarifs spéciaux dans les magasins de sport, forfaits de ski et bien plus

Tarifs spéciaux pour les nuitées dans nos établissements de "The Tschuggen Collection" ainsi que dans les Swiss Deluxe Hotels

Vous vous sentez concerné - Postulez dès maintenant !

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature - de préférence numérique :

Lettre de motivation

CV complet avec photo

Certificats & diplômes

Denise Klinger

Tschuggentorweg 1

7050 Arosa

team@tschuggen.ch

T : 081 378 90 31

Estimateur de salaire