Directeur/trice & Hôte/Hôtesse (h/f/d) 100%

À propos de cette offre

Directeur/trice & Hôte/Hôtesse (h/f/d) 100% - Bâle

La Restaurant Gartenstadt AG à Münchenstein allie cuisine traditionnelle et approche moderne. Nos plats sont élaborés à partir d'ingrédients saisonniers et autant que possible régionaux, que nous affinons avec des influences méditerranéennes et une touche créative. Le pavillon ainsi que le jardin sous les marronniers créent une ambiance élégante

et offrent un espace pour des événements sociaux, fêtes, apéritifs ou petits événements.

Notre équipe recherche dès maintenant ou selon accord une personnalité d'hôte avec responsabilité de gestion en tant que

Directeur/trice & Hôte/Hôtesse (h/f/d) 100%

Vos tâches

Gestion opérationnelle

• Responsabilité opérationnelle globale du restaurant

• Direction, motivation et développement de toute l'équipe

• Planification des services et gestion du personnel

• Garantie d'un fonctionnement économique et efficace

• Responsabilité du contrôle du budget, des coûts et de la qualité

• Achats et commandes dans le secteur du service

• Participation au développement de l'offre gastronomique

• Entretien des relations avec les fournisseurs, clients réguliers et partenaires commerciaux

Chef de service

• Rôle actif d'hôte dans le service quotidien

• Garantie d'un service professionnel et chaleureux

• Direction et formation de l'équipe de service

• Responsabilité des réservations, événements et banquets

• Gestion des vins et boissons ainsi que conseil aux clients

• Garantie du respect des normes de qualité et d'hygiène

Votre profil :

• Formation achevée en gastronomie ou hôtellerie (EFZ, école hôtelière ou équivalent)

• Expérience de plusieurs années en gastronomie en tant que cadre

• Personnalité d'hôte marquée avec une forte orientation service

• Esprit entrepreneurial et compréhension économique

• Talent d'organisation ainsi que méthode de travail autonome et structurée

• Passion pour l'hospitalité et la qualité du service

• Grande résistance au stress et flexibilité

• Très bonnes connaissances en allemand, autres langues un atout

Nous offrons :

• Poste de direction responsable avec beaucoup de marge de manœuvre

• Possibilité de développer activement l'établissement et d'apporter ses propres idées

• Emploi fixe dans un environnement familial avec des voies de décision courtes

• Planning avec jours de repos fixes hebdomadaires (dimanche & lundi)

• Partie du groupe (Hôtel Hofmatt, Gasthof Mühle, Château de Binningen)

• Soutien pour la recherche de logement, si souhaité

Avons-nous suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète avec CV et lettre de motivation par mail à bewerbungen@younity.com.