Responsable adjoint du département F&B (h/f/d)

À propos de cette offre

L'entreprise traditionnelle primée Hotel Bayerischer Hof, appartenant depuis cinq générations à la famille Volkhardt, fait partie des hôtels de luxe allemands les plus renommés. Conformément à notre philosophie UNE MONDE À PART, l'hôtel Bayerischer Hof incarne depuis 1841 le luxe, la qualité et un service de premier ordre. Nos collaborateurs constituent la base solide sur laquelle repose notre qualité et sont la raison pour laquelle nous pouvons offrir à nos clients un séjour inoubliable. Nous sommes constamment à la recherche de collaborateurs engagés qui souhaitent faire partie de notre histoire et accompagner l'hôtel Bayerischer Hof vers un avenir réussi.

• Responsabilité de la planification et du contrôle budgétaire en tenant compte des indicateurs économiques, du marché et de la concurrence
• Direction et optimisation de l'offre gastronomique, y compris calculs, renouvellement des cartes et normes de qualité
• Organisation et gestion des processus de service ainsi que direction et motivation de l'équipe
• Planification, réalisation et facturation des événements et banquets ; gestion professionnelle des réclamations
• Mise en œuvre de mesures favorisant les ventes, élaboration de statistiques, analyses et comparaisons de prix
• Assurer une communication interne efficace et mise en œuvre du concept d'utilisation des espaces

• Formation professionnelle réussie ou qualification équivalente dans le domaine de l'hôtellerie
• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans l'hôtellerie ou la gastronomie haut de gamme à un poste de direction
• Compétences marquées en leadership et expérience dans le développement du personnel
• Maîtrise des logiciels courants (MS Office)
• Attitude amicale, professionnelle et ouverte
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais ; une autre langue étrangère est un atout

• Faire partie d'une équipe collégiale dans un hôtel TOP international au cœur de Munich
• Des voies de décision courtes et une communication directe avec de nombreuses possibilités d'influence
• Possibilités de formation continue internes et externes
• Restauration subventionnée et aidée dans le restaurant du personnel
• Promotion de la santé en entreprise et nombreuses actions santé
• Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale

Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.

Notre équipe dynamique et sympathique vous intégrera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.

Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous remercions de votre compréhension que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.