Chef de Partie pour la zone VIP (h/f)

À propos de cette offre

La gastronomie du Hallenstadion est responsable de tout le catering au Hallenstadion Zurich – la plus grande et la plus moderne arène événementielle de Suisse pouvant accueillir jusqu'à 15’500 invités. Nous exploitons de nombreux take-aways, restaurants, bars, salles de banquet ainsi que des loges et zones VIP exclusives. Notre offre va de la gastronomie haut de gamme à des plats et boissons rapides et contemporains, faisant de chaque événement une expérience culinaire.

Pour soutenir notre brigade de cuisine, nous complétons notre équipe immédiatement ou selon accord par un :

Chef de Partie pour la zone VIP (h/f)
Volume de travail : 100 % / pas de service en heures de chambre !

Vos tâches :

• Choyer nos invités VIP avec des créations culinaires de première classe
• Soutenir le sous-chef dans la préparation de plats de la plus haute qualité
• Aider au développement de nouvelles offres alimentaires
• Co-responsabilité des commandes et du respect des normes d’hygiène
• Collaboration avec une équipe de cuisine de quatre personnes et des employés à temps partiel expérimentés
• En plus des événements réguliers, le Hallenstadion organise également de grands banquets, y compris des dîners de gala assis, des banquets debout et des événements d’entreprise. L’équipe cuisine VIP soutient la cuisine principale. Les jours sans événements, la brigade de cuisine est libre le soir.

Profil requis :

• Apprentissage de cuisinier terminé (EBA ou EFZ)
• Bonnes connaissances orales en allemand
• Âge d’environ 20 à 30 ans
• Idéalement expérience professionnelle en gastronomie haut de gamme
• Orientation qualité élevée et pensée axée sur les invités
• Bon joueur d’équipe
• Résidence de préférence dans la région de Zurich
• Citoyen suisse ou permis de séjour C ou B

Ce que nous vous offrons volontiers :

• Un emploi fixe dans le lieu d’événement le plus connu de Suisse – dans une entreprise établie, moderne et financièrement saine
• Conditions d’emploi attractives
• Droit de regard sur la conception de l’offre et la recherche de solutions face aux nombreux défis d’une cuisine VIP
• Horaires de travail réguliers (pas d’heures de chambre, souvent libre le soir)
• Promotion active des formations continues et du développement personnel
• Ambiance d’entreprise familiale, aussi interservices
• Entreprise favorable aux militaires – nous payons 100 % du salaire pendant le service militaire
• Nombreux avantages annexes
• Au plus près des grandes et petites stars du monde entier

Avons-nous suscité votre intérêt ? Veuillez alors envoyer vos dossiers de candidature complets, y compris une photo récente, uniquement par mail à :

Hallenstadion Gastronomie Téléphone 044 316 78 00
Kilian Wüger, Directeur kilian.wueger@hasta-gastro.ch
Wallisellenstrasse 45 www.hallenstadion.ch
8050 Zurich
Une entreprise de Wüger Gastronomie AG
www.wueger-gastronomie.ch