Köchin / Koch: (Chef de Partie)

Auf einen Blick

Veröffentlicht:13 Juni 2025
Pensum:100%
Vertragsart:Festanstellung
Arbeitsort:Zürich

Job-Zusammenfassung

Geniessen Sie das Gute im Leben im Restaurant Enja in Zürich. Hier erwartet Sie eine innovative Kochkunst am offenen Feuer und ein einladendes Ambiente.

Aufgaben

Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten.
Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten, inklusive Kochen am offenen Feuer.
Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten.

Fähigkeiten

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ sowie 2 Jahre Erfahrung.
Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
Kreativ, passioniert und ein Teamplayer.

Ist das hilfreich?

Das Gute im Leben mitten in Zürich geniessen: Das Restaurant Enja heisst ganztags Gäste zum gemeinsamen Verweilen und Geniessen willkommen. Zelebriert wird eine saisonale und innovative Kochkunst auf offenem Feuer. Das Restaurant verfügt über 70 Sitzplätze im Innen- und 60 Sitzplätze im begrünten Innenhof. Morgens werden die Hotelgäste des Hotels Seidenhof – Member of Sorell Hotels - mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet verwöhnt.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung befristet bis Ende November 2025 unterstützt? Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Früh-, Mittel- oder Spätdienst. Bei uns gibt es keinen Teildienst.

Dein Wirkungsbereich:

Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten

Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)

Kochen am offenen Feuer

Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien

Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen

Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers

Einbringen von Ideen für die Menügestaltung

Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten

Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ

Erfahrung in der À la Carte Küche

Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Köchin / Koch:

Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Begeisterter «Foodie» und Geniesser

Kreativ und passioniert

Teamplayer

Bei uns findest du:

En guete Job

Dynamisches Arbeitsumfeld

Freiraum für Ideen und Kreativität

Entwicklungsspielraum

Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.