CHEF DE PARTIE M/W

Über den Job

Sie haben eine Leidenschaft für das Produkt und ein Auge fürs Detail? Für eines unserer Partnerunternehmen mit Sitz in Genf suchen wir einen talentierten und gewissenhaften Chef de Partie (m/w), der ein engagiertes Team verstärkt. Wenn Sie Ihr Können in einem anspruchsvollen und stimulierenden Umfeld zeigen möchten, ist diese Stelle genau das Richtige für Sie.

CHEF DE PARTIE M/W

Ihre Aufgaben:

• Eigenständige Leitung und Organisation Ihres Postens während des Service

• Gewährleistung der Zubereitung und Anrichtung der Gerichte nach den Standards des Hauses

• Verarbeitung und Aufwertung frischer Produkte durch gekonnte Gartechniken und Würzungen

• Sicherstellung der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP)

Gesuchtes Profil:

• Ausbildung in der Küche (EFZ, CAP/BEP, BTS oder gleichwertig) oder mindestens 3 Jahre Erfahrung

• Perfekte Beherrschung der Gar- und Anrichtungstechniken, Produktkenntnisse

• Ausgezeichnete Kenntnisse saisonaler Produkte, Zuschnitte und Konservierungsmethoden

• Hervorragende Führungsqualitäten, Organisationsvermögen und Belastbarkeit in Spitzenzeiten

• Leidenschaft für das Produkt, Genauigkeit und ausgeprägter Teamgeist

• Ausgezeichnetes Stressmanagement, Anpassungsfähigkeit und hohe Eigenständigkeit in der Position

Wenn Sie innerhalb von 15 Tagen keine Rückmeldung von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihre Bewerbung als nicht erfolgreich.