Chef de Partie

Über den Job

Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot.
Eine grosse Auswahl an auserlesenen Weinen rundet das Angebot ab.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine belastbare, organisationsstarke und flexible Persönlichkeit als:Chef de Partie 100% (w/m)

Ihre Hauptaufgaben

Sie sind verantwortlich für Ihren Posten im Bereich der Produktion und Fertigung (à la carte wie auch Bankett)Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCPVerantwortung für Warenannahme und Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen

Sie bringen mit

Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum KochLeidenschaft fürs Kochen und das Verwöhnen anspruchsvoller GästeBereitschaft für Teildienst und Wochenendeinsätzefliessende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse

Wir bieten

Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit hoher EigenverantwortungDie Möglichkeit eigene Ideen einzubringenKollegiales Arbeitsumfeld mitten im Herzen der Luzerner Altstadt

(Leider können wir keine Personalzimmer zur Verfügung stellen)

Wir freuen uns sehr auf Ihre Kontaktaufnahme - senden Sie Ihr Dossier noch heute!

Art der Stelle: Pensum: 100%

Arbeitsort: Vor Ort