Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich bietet ein breites Angebot.
Aufgaben
Fachliche Führung und Organisation der Mensa und Cafeteria.
Begrüßung und Beratung der Gäste sowie Kassenbedienung.
Sicherstellung der Abläufe und Gästebetreuung.
Fähigkeiten
Gastronomische Grundausbildung oder 5 Jahre Erfahrung.
Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil.
Führungserfahrung und Fronterfahrung von Vorteil.
Ist das hilfreich?
Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Cafeteriaverantwortliche:r (90%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
Fachliche Führung und Organisation des operativen Bereichs der Mensa / Cafeteria
Begrüssung und Beratung der Gäste in der Mensa
Bedienung der Kasse
Sicherstellung der Abläufe und der Gästezufriedenheit
Verkauf und Beratung aller Produkte in der Mensa
Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation und Deko der Mensa
Weiterentwicklung und laufende Anpassung des Sortiments an Trends und Nachfrage
Umsetzung von Marketingaufgaben
Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen
Erledigung von Tagesabrechnungen, Kontrolle von Bargeld
Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Durchführen von Briefings und Debriefings
Deine Stärken:
Grundausbildung EBA / EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder entsprechende Erfahrung von mindestens 5 Jahren in der Gastronomie
5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
Fronterfahrung
Führungserfahrung von Vorteil
Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse
Mündliche Englischkenntnisse von Vorteil
Bei uns findest du:
En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
