Küchenchef (d/w/m) 100%

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Gesamtverantwortung für die Organisation und reibungslose Abläufe im Küchenbereich sowie Führung und Einsatzplanung von 14 Mitarbeitenden
• Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen sowie aktive Mitarbeit auf allen Posten inkl. Mise-en-place
• Planung, Produktion und Bereitstellung von Event- und Cateringaufträgen
• Entwicklung und Abstimmung des À-la-carte-Angebots für die Lunchräume in Zusammenarbeit mit dem zuständigen Koch
• Verantwortung für Menüplanung, Bestellwesen, Inventur sowie die Einhaltung der ISO-, HACCP- und KOPAS-Richtlinien inklusive administrativer Aufgaben

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch EFA von Vorteil
• Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchefin/Küchenchef
• Fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie sowie im Bankett- und gehobenen À-la-carte-Bereich
• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1-C2) sowie gute Englischkenntnisse
• Zeitgemässes Führungsverständnis, Organisationsstärke und gute EDV-Kenntnisse

Das zeichnet dich aus

Dein Einsatzort

Im Betrieb Gastronomie Vontobel in Zürich verwöhnt unser Gastgeberteam mit 29 Mitarbeitenden täglich rund 1400 Gäste. Das abwechslungsreiche Angebot im Selbstbedienungsrestaurant Uto besteht aus dem Daily Delight, dem Season's Pick, dem veganen hot&cold Buffet Vegan Corner, dem vegetarischen Free Choice Evergreen und der Pastabar. Das reichhaltige Salatbuffet, die Bowl Station sowie 1-2 Tagessuppen runden das Angebot ab. Zusätzlich umfasst die Gastronomie Vontobel eine Caffè-Bar, sechs Lunchrooms mit einem sehr gepflegten und hochstehendem à la carte Angebot, sowie ein VIP-Lunchroom für spezielle Anlässe. Es werden verschiedenste Events auf hohem Niveau durchgeführt. Der Betrieb Gastronomie Vontobel hat das Programm «ONE TWO WE» eingeführt, welches SV Schweiz in Zusammenarbeit mit dem WWF Schweiz für eine klimafreundliche Gemeinschaftsgastronomie entwickelt hat. Damit hat sich der Betrieb verpflichtet, den CO2-Ausstoss schrittweise zu reduzieren. Beim Angebot legt das Restaurant deshalb grossen Wert auf saisonale, regionale Produkte und eine attraktive vegetarische und vegane Küche.

Du arbeitest von Montag bis Freitag zwischen 06:00 Uhr und 17:00 Uhr. Bei Sonderanlässen am Abend und am Wochenende stehst du flexibel zur Verfügung.

Mit "The Way We Work" schaffen wir bei SV eine Kultur der Zusammenarbeit, Offenheit und des Wachstums. Eigenverantwortung, konstruktives Feedback und klare Entscheidungen sichern unseren Erfolg. In deiner Rolle begleitest du das Team mit Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein, Vorwärtsdenken und Herzlichkeit - so entwickeln alle ihre Stärken weiter und wir schaffen gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Sandro, HR Business Partner