Sozialberufliche Fachkraft für die Küchenwerkstatt in Vollzeit

Über den Job

Beschreibung der Institution:

Unsere stationäre Einrichtung, geleitet von den Werten des Evangeliums und inspiriert durch das Gleichnis vom verlorenen Sohn, verpflichtet sich, eine fürsorgliche und respektvolle Begleitung von Menschen in Sucht- und großer sozialer Notlage anzubieten. Wir glauben an die Würde jedes Einzelnen und an die Möglichkeit, dass jeder die notwendigen Ressourcen erlangen kann, um eine Verhaltensänderung einzuleiten.

Stellenbeschreibung:

Im Rahmen unserer Unterstützung für Menschen in Suchtlagen suchen wir eine dynamische und gewissenhafte sozialberufliche Fachkraft zur Verstärkung unseres interdisziplinären Teams. Sie spielen eine wesentliche Rolle in der Begleitung der Begünstigten und sind verantwortlich für die Küche, zuständig für die Zubereitung der Mahlzeiten für unsere Einrichtung sowie für externe Kunden der Stiftung.

Aufgaben:

Überwachung aller Küchenaktivitäten, Gewährleistung der Qualität der servierten Mahlzeiten, Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sowie effiziente Verwaltung der personellen (Begünstigte, Auszubildende) und materiellen Ressourcen.

Küchenmanagement

• Erstellung der Menüs unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen Bedürfnisse der Begünstigten und externen Kunden.
• Sicherstellung der Zubereitung und Präsentation der Mahlzeiten unter Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Verwaltung der Lebensmittelbestände und Sicherstellung der Nachschubversorgung.

Werkstattaufsicht und Begünstigtenbetreuung

• Begleitung der Begünstigten in ihren täglichen Aktivitäten und im Behandlungsverlauf, Unterstützung und Schulung unter Anwendung bewährter Begleitpraktiken im Suchtbereich.
• Organisation der Werkstattarbeit entsprechend den Dienstleistungsbedürfnissen.
• Bewertung der Fähigkeiten und Leistungen der Werkstattbegünstigten und Vorschlag von Verbesserungen.
• Anwendung von Arbeits-, Informations- und Kommunikationstechniken entsprechend den Bedürfnissen der Begünstigten und den festgelegten Zielen.

Im Rahmen des institutionellen Lebens Unterstützung der Begünstigten im Behandlungsverlauf unter Wahrung ihres physischen und psychischen Wohlbefindens.

Hygiene und Sicherheit

• Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP).
• Einführung und Anwendung von Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für Arbeitsbereiche.
• Sicherstellung der Sicherheit der Küchenausrüstung und -anlagen.

Administrative Verwaltung

• Überwachung des Küchenbudgets.
• Verwaltung von Bestellungen und Lieferantenbeziehungen.
• Aktualisierung der administrativen Dokumente im Zusammenhang mit der Küche und den Begünstigten (Technische Datenblätter, Inventare, Bewertungen, Berichte usw.).

Professionelle Haltung und persönliche Qualität

Handeln mit einer systemischen und prozessorientierten Sichtweise, dabei anpassungsfähig an Veränderungen und die sich entwickelnden Bedürfnisse der Begünstigten sein. Soziale Kompetenzen und Anpassungsfähigkeit im Umgang mit Personen, die an suchtbasierten Störungen leiden. Fähigkeit zur Zusammenarbeit in einem interdisziplinären Team und gleichzeitig selbständig zu arbeiten.

• Organisationsfähigkeit und Genauigkeit.
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche.
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und unvorhergesehene Situationen zu bewältigen.
• Empathie und Dienstleistungsorientierung.
• Förderung eines harmonischen und kooperativen Arbeitsumfelds, geprägt von einem Geist der Einheit und Hingabe, um die spirituellen Werte der Institution voll zu leben.
• Verantwortungsbewusste Analyse der eigenen beruflichen Praxis unter Berücksichtigung der eigenen Grenzen und Lernen aus Erfahrungen.

Ihr Profil:

• EFZ Koch/Köchin
• Diplom als sozialberufliche Fachkraft oder als gleichwertig anerkannter Titel (Ausbildung möglich)
• Führerschein (obligatorisch)

Erforderliche Kompetenzen:

• Beherrschung der Koch- und Konditoreitechniken
• Fähigkeiten in Gruppenführung und Budgetverwaltung
• Effektive Kommunikationsfähigkeit mit dem Team und anderen Abteilungen
• Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards

Wir bieten:

• Ein Arbeitsumfeld, das den Anforderungen der Stelle entspricht
• Ein Arbeitsplatz in einem autonomen und kreativen Team, das die individuelle Betreuung der Begünstigten gewährleistet
• Fortbildungs- und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeitsbedingungen gemäß dem GAV-ES

Schliessen Sie sich uns an, um das Leben derjenigen zu verändern, die es am meisten brauchen!

Arbeitsbeginn: 1. Dezember 2026

Bewerbungsfrist: 31.10.2026

Art: Unbefristeter Vertrag (befristet möglich)

Arbeitszeiten: Regulär unter der Woche, mit variablen Arbeitszeiten an Wochenenden und Feiertagen.

Bewerbung: Wenn Sie bereit sind, diese Herausforderung anzunehmen und zu einem menschlichen und sinnstiftenden Projekt beizutragen, senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Kopien von Zeugnissen und Arbeitsbescheinigungen). Ein Strafregisterauszug wird später angefordert. (Bewerbungen werden ohne Eingangsbestätigung entgegengenommen, vor Ablauf der Bewerbungsfrist erfolgt keine Auskunft).

Kontakt, Auskunft: Herr Schlichtig, Direktor, 032 886 80 90

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich über Jobup!