Chef de Partie (m/w)

Über den Job

Sie sind leidenschaftlich in der Küche, gewissenhaft und möchten Ihr Talent in einem anspruchsvollen Team unter Beweis stellen? Wir suchen einen eigenständigen und engagierten Chef de Partie zur Verstärkung unseres Teams. Sie profitieren von attraktiven Arbeitsbedingungen mit durchgehenden Arbeitszeiten und spielen eine Schlüsselrolle beim Erfolg unserer kulinarischen Leistungen.

Chef de Partie (m/w)

IHRE TÄGLICHEN AUFGABEN

• Produktion & Exzellenz: Veredeln der kulinarischen Zubereitungen und Durchführung der Mise en Place unter strikter Einhaltung der technischen Datenblätter und Qualitätsstandards.
• Hygiene & Sicherheit (HACCP): Gewährleistung eines einwandfreien Arbeitsplatzes, Sicherstellung der Kennzeichnung der Lebensmittel und konsequente Anwendung der HACCP-Normen.
• Lagerverwaltung: Kontrolle des Wareneingangs, Überwachung der optimalen Produktrotation (FIFO) und Vermeidung von Engpässen.
• Führung & Eigenverantwortung: Führung des Teams und Übernahme der Gesamtverantwortung für die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs und der Souschefs.

IHR PROFIL

• Ausbildung: Inhaber eines EFZ als Koch (oder gleichwertige Ausbildung).
• Erfahrung: Mindestens 3 Jahre nachgewiesene Erfahrung in derselben Position.
• Fachkenntnisse: Erwiesene Beherrschung der Kochtechniken, der Postenführung und der Hygienestandards.
• Persönlichkeit: Verantwortungsbewusstsein, Genauigkeit, Eigenständigkeit, Teamgeist und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten.

WAS WIR IHNEN BIETEN

• Arbeitsqualität: Position mit durchgehenden Arbeitszeiten, die Ihnen einen ausgewogenen Lebensrhythmus garantiert.
• Spannendes Projekt: Eine hochwertige Küche, die Teamarbeit und Kompetenzentwicklung fördert.
• Verantwortung: Eine zentrale Rolle im Team mit echtem Autonomiepotenzial.

BEREIT FÜR DIE HERAUSFORDERUNG?
Senden Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Diplome/Zertifikate).
Treten Sie jetzt unserem Team bei!