Das Generali Restaurant in Adliswil vereint "Al Leone" und Cafeteria. Über 450 Gäste täglich und individuelle Caterings warten auf dich!
Aufgaben
Führung und Organisation des Betriebs, Gastgeberrolle wahrnehmen.
Entgegennahme und Umsetzung der Gäste- und Mitarbeiterwünsche.
Planung und Durchführung von Caterings und Verkaufsaktionen.
Fähigkeiten
EFZ in Gastronomie/Hotellerie, 5-10 Jahre Berufserfahrung.
Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office und branchenspezifischen Systemen.
Strategisches Denken, Teamfähigkeit und Veränderungsbereitschaft.
Ist das hilfreich?
Das Generali Restaurant in Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insgesamt über 400 Sitzplätzen. Täglich werden im Restaurant über 450 Gäste verpflegt. Zudem werden auf Anfrage auch individuelle Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per 01.10.2025 unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
Führung und Organisation des Betriebes Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc. Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Durchführung von Briefings und Debriefings Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur
Deine Stärken:
Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend (Koch, SYGA, Service) Hotelfachschule oder G2 zwingend Ca. 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie Mind. 2 Jahre Führungserfahrung Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten Gute Englischkenntnisse mündlich und schriftlich Strategisches Denken und Handeln Agiles und innovatives Mindset Zielorientierung und Kundenorientierung Teamfähigkeit sowie Veränderungsbereitschaft
Bei uns findest du:
En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
