Sous-chef - 100% - Gesundheitszentrum

Über den Job

Die Eldora Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über 400 Millionen CHF gehört sie zu den grössten Gastronomiegruppen in der Schweiz. Der Hauptsitz befindet sich in Rolle (VD) und konzentriert alle administrativen Dienste, die mehr als hundert Mitarbeitende beschäftigen.

Für einen unserer Standorte in Lausanne suchen wir aktiv unsere zukünftige Verstärkung:

Sous-chef - 100% - Gesundheitszentrum

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem führenden Anbieter der Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet.

• Herstellung von warmen und kalten Speisen sowie Ausgabe der Mahlzeiten.
• Planung der Menüs in Absprache mit dem Küchenchef.
• Vertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit.
• Durchführung von Inventuren, Buchführung und Kontrolle der Rechnungen.
• Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und Qualität der zubereiteten Speisen.
• Überwachung der Bestellungen und Lagerbestände.
• Ausbildung und Führung des Küchenteams.
• Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften zum Schutz der Gesundheit von Personal und Kunden.

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und traditionellen Gastronomie.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten.
• Teamgeist, Motivation und Freude an Herausforderungen.
• Proaktive, präzise Arbeitsweise und ausgezeichnete Organisationsfähigkeit.
• Inhaber eines EFZ als Koch oder eines gleichwertigen Titels.

Möchten Sie dieses spannende Abenteuer erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse).

Zur Förderung von Vielfalt und Inklusion verfolgen wir eine Gleichstellungspolitik. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form zur besseren Lesbarkeit verwendet.