Konditor (m/w/x) - Befristeter Frühjahrsvertrag 2026

Über den Job

Das Fairmont Le Montreux Palace Hotel liegt am Ufer des Genfersees mit herrlichem Blick auf die Alpen. Es ist ein renommiertes Hotel, Mitglied der Accor-Gruppe, der Marke Fairmont und angeschlossen an Swiss Deluxe Hotels. Mit seinem unvergleichlichen weltweiten Ruf, 236 luxuriösen Zimmern und Suiten sowie einer exquisiten gastronomischen Erfahrung ist das Fairmont Le Montreux Palace ein wahrhaft bezaubernder Ort. Seine sechs Restaurants und Bars bieten eine grosse Auswahl an Köstlichkeiten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Das Montreux Jazz Café ist ein unverzichtbarer Treffpunkt, um das ganze Jahr über den Rhythmus des Festivals in der zauberhaften Kulisse des Fairmont Le Montreux Palace zu erleben. Die MP’s Bar & Grill ist ein gehobenes Restaurant mit entspannter Atmosphäre, spezialisiert auf Grillgerichte, das in der Region seinesgleichen sucht, und die Funky Claude’s Bar ist der unbestrittene Ort, um bis spät in die Nacht eine unglaubliche Auswahl an traditionellen und exklusiven Cocktails zu geniessen, begleitet von der besten Live-Musik der Stadt. Fairmont Le Montreux Palace ist auch auf Kongresse, Meetings und Seminare spezialisiert. Das Fairmont Spa ist ein 2000 m² grosser Wellnessbereich, der sich Fitness, Entspannung und Schönheit widmet.

Im Fairmont Le Montreux Palace verzaubert unser Pâtisserie-Team die Gaumen unserer Gäste mit zarten und schmackhaften Kreationen, die jeden Aufenthalt bereichern. In diesem prestigeträchtigen Umfeld haben Sie die Möglichkeit, sich in einem leidenschaftlichen Team zu entfalten, in dem Authentizität der Aromen und Eleganz der Präsentationen zusammenkommen, um einzigartige und besondere Genussmomente zu schaffen.

Sie werden aktiv an der Herstellung raffinierter Desserts und einzigartiger Pâtisserie beteiligt sein und Ihr Können in den Dienst der Exzellenz stellen, die den Ruf unseres Hauses ausmacht.

Schliessen Sie sich uns an und tragen Sie dazu bei, jeden Moment für unsere Gäste zu einem süssen, unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Wir suchen Talente, die unsere Werte teilen. Wenn Ihnen Freude, Professionalität und Individualisierung am Herzen liegen, dann bewerben Sie sich!

Zusammenfassung der Verantwortlichkeiten:

Unter der Leitung des Sous-Chefs Pâtisserie umfassen die wesentlichen Aufgaben und Verantwortlichkeiten, ohne darauf beschränkt zu sein:

• Stets einen professionellen, freundlichen und zuvorkommenden Service bieten
• Unterstützung bei der Vorbereitung und dem Anrichten aller Bankett-Desserts und für die verschiedenen Restaurants
• Herstellung der Zubereitungen nach Grundrezepten (Teige, Brot, Cremes, Saucen und Coulis usw.)
• Hilfe bei der Vorbereitung der Dessertbuffets
• Mitwirkung beim Service bei Buffets und Auskunftserteilung an Gäste über die Dessertinhalte
• Sicherstellung der einwandfreien Funktion der Geräte und der Sauberkeit der Küche
• Beachtung der Anweisungen des direkten Vorgesetzten
• Selbstständige Führung des Arbeitsplatzes, stets unter Aufsicht eines Vorgesetzten
• Einhaltung und Anwendung der Hygienevorschriften
• Verpflichtung zur Qualität des Services, Diskretion und absolute Ehrlichkeit
• Professionelles Auftreten, Freundlichkeit und jederzeitige Ruhe bewahren
• Einhaltung ergonomischer Arbeitsnormen sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, Hygiene- und Sanitätsbestimmungen
• Beachtung der Richtlinien, Verfahren und Servicestandards der Abteilung und des Unternehmens
• Alle weiteren zugewiesenen Aufgaben

• EFZ als Konditor oder Koch
• 3 Jahre Erfahrung inklusive Ausbildung
• Gute Französischkenntnisse
• Leidenschaft für die Pâtisserie
• Erfinderisch und kreativ in der Arbeit
• Verantwortungsbewusst und zuverlässig
• Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld effizient zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild, sorgfältig und gewissenhaft
• Fähigkeit, selbstständig und im Team zu arbeiten
• Flexibilität bei den Arbeitszeiten

Körperliche Anforderungen der Stelle:

Die körperlichen Anforderungen umfassen unter anderem:

• Ständig: Stehen und Gehen während der gesamten Arbeitszeit
• Ständig: Heben und Tragen von Lasten
• Gelegentlich: Knien, Schieben, Ziehen, Heben
• Gelegentlich: Treppen und Rampen hoch- und runtergehen

VISUMANFORDERUNGEN

Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Schweizer Arbeitsbewilligung sein oder aus einem EU-17- oder EU-8-Land stammen.

Bitte beachten Sie, dass nur Bewerbungen, die über unsere Karriereseite  https://careers.accor.com/fr/fr  eingereicht werden, berücksichtigt werden.

VORTEILE

• Unterkunft je nach Verfügbarkeit
• 1 Mahlzeit pro Arbeitstag (Sachleistung)
• Rabatte bei verschiedenen Unternehmen in der Region
• Vorzugspreise in der Accor-Gruppe, in unseren Verkaufsstellen und im Portfolio der Swiss Deluxe Hotels
• Schliessen Sie sich uns an und entdecken Sie all unsere weiteren Vorteile …

Weitere Informationen

Unsere Werte

Respekt:
Wir schätzen die Bedürfnisse, Ideen und Individualität anderer. Wir behandeln jeden mit Fairness und Würde.

Zugehörigkeit:
Wir feiern unsere Unterschiede. Wir unterstützen uns gegenseitig und stehen immer zusammen.

Integrität:
Wir schaffen Vertrauen durch gegenseitigen Respekt und Authentizität.

Verantwortung:
Wir haben die Macht, Initiative zu ergreifen und Momente zu antizipieren, die unvergessliche Erlebnisse schaffen.

Exzellenz:
Wir bauen authentische Verbindungen auf und schätzen jede Gelegenheit, Menschen um uns herum besonders fühlen zu lassen.

Vielfalt und Inklusion

Fairmont verpflichtet sich, ein inklusives Umfeld zu schaffen, in dem vielfältige Talente gedeihen. Wir begrüssen Bewerber aller Hintergründe, unserem Team beizutreten.

Mitarbeitervorteile:
Schliessen Sie sich unserem Team an und profitieren Sie von einer Reihe exklusiver Vorteile für Ihre Kollegen, darunter kostenlose Upgrades, verlängerte Aufenthalte, ermässigte Aufenthalte in Fairmont- und Raffles-Hotels, spezielle Rabatte auf Speisen und Wellness sowie zusätzliche Annehmlichkeiten, die Ihr Erlebnis verbessern. Wir sind der Überzeugung, dass es wichtig ist, für unser Team zu sorgen und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit mit aussergewöhnlichen Vorteilen belohnt wird.