Maître d'Hotel (H/F)

Introduction

Pour compléter sa brigade, le Grand Hôtel Suisse-Majestic recherche un/une :

Maitre d'Hôtel Polyvalent en CDI 100%

Entrée en service : A Convenir

Profil recherché

Votre profil :

• Education : Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et avez une bonne connaissance du terrain
• Expérience : Une expérience dans un poste similaire ou d'Assistant maître d'hôtel d'au moins 2 années est demandée impérativement
• Connaissances du milieu hôtelier et de la Suisse indispensable
• Langues indispensables: Français et anglais (Très bonne communication orale et écrite, niveau C1 ) , Allemand, un réel plus
• Personnalité : : Motivé, dynamique, ponctuel, ambitieux et minutieux dans son travail, disponible et flexible, ayant un sens accru d'esprit d'équipe, et de gestion du stress, maitrisant la communication, l'encadrement et le management d'une équipe, sachant
  prendre des initiatives et relever des challenges

Missions

Vos missions :

• Mise en place et organisation du Restaurant
• Accueillir les clients à leur arrivée
• Coordonner le service et garantir son excellence
• Prise de commande, service et facturation des mets et boissons
• Service des demi-pensions et des groupes, ainsi que des petits déjeuners
• Encadrement des collaborateurs
• Etablissement des plannings
• Utilisation des logiciels Micros/Simphony
• Gestion des stocks (commandes, inventaires)
• Mise en place et organisation des salons selon les ordres de service
• Coordonner le service et garantir son excellence
• Gestion du personnel auxiliaire en lien avec les F&B managers
• Soutien sur nos autres points de vente restauration

Vos avantages

Horaires continus
Uniformes fournis
Avantages Marriott