Küchenchef Stellvertreter/in

About the job

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
• Zubereitung von frischen warmen und kalten Speisen
• Mitgestaltung von saisonalen Menüplänen und Angeboten
• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Bestellungen und Lagerorganisation
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Planung und Zubereitung von angepassten Kostformen sowie Berücksichtigung von Allergenen und speziellen Ernährungsbedürfnissen
• Mitarbeit bei Anlässen und Apéros
• Förderung einer modernen, gesunden und gästeorientierten Verpflegung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und Menschen zu fördern
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Gute Kenntnisse in Warenbewirtschaftung und HACCP
• Ausbildung als Diätköchin/Diätkoch oder Bereitschaft, diese zu absolvieren
• Flexibilität und Engagement, auch an Wochenenden und Feiertagen für das Wohl unserer Gäste im Einsatz zu sein
• Identifikation mit unserem Leitbild und unserem Unternehmenswerten

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Gestaltungsspielraum
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Ein engagiertes Team, das Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung lebt
• Eine sinnstiftende Aufgabe, bei der du täglich einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden unserer Gäste leistest
• Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Attraktive Anstellungsbedingungen mit grosszügigen Benefits, guten Sozialleistungen, Vergünstigungen und kostenlosen Parkplätzen

Möchtest du mit uns dazu beitragen, dass Genuss und Qualität jeden Tag im Mittelpunkt stehen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.

Weitere Informationen erteilt dir gerne: Frau Daniela Keiser, Leitung Hotellerie, Tel. +41 (0)62 919 22 11, E-Mail schreiben oder auf klinik-sgm.ch/jobs