Unit Manager 100% - Geneva

About the job

Critères impératifs 

• Expérience confirmée en tant que gérant d’un établissement important dans la restauration de système, l’hôtellerie ou le retail.
• Diplôme en management hôtelier ou en restauration, ou parcours équivalent avec une /des expériences réussies durant les 5 dernières années.
• Détenteur- trice du diplôme des cafetiers-restaurateurs (Canton de Genève)
• français courant, anglais niveau C1 minimum, allemand serait un plus.

Ta mission chez Autogrill (part of Avolta), Gestion opérationnelle de l’établissement :

• Piloter l’établissement en assurant la performance économique (chiffre d’affaire, maîtrise des coûts matières et de personnel)
• Optimiser en continu les ventes et le visuel merchandising, en respectant les concepts et standards d’Autogrill
• Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité alimentaire (HACCP), et sécurité au travail
• Suivi des stocks, des commandes, contrôle des coûts et analyse des résultats
• Garantir la rentabilité et la bonne gestion des points de vente confiés
• Management des équipes : encadrer, former et accompagner les collaborateurs au quotidien, faire preuve d’exemplarité, d’empathie et toujours être à l’écoute.
• Détecter les talents et favoriser leur développement professionnel
• Gérer la planification des équipes
• Motiver, fédérer, être le garant d’une bonne communication au sein des équipes et des services support de l’entreprise.
• Garantir le respect des règles du droit du travail et de la convention collective du secteur restauration (CCNT)
• Être toujours en recherche de solutions

Ton profil :

• Leadership naturel, tu as le sens aigu des responsabilités, tu te distingues par ton charisme et par tes prises de décisions
• Tu es le garant de l’image et des standards de l’enseigne, en tant qu’hôte charismatique ta priorité reste la satisfaction de tes clients
• Tu as le sens du service, esprit d’équipe et d’excellentes capacités de communication
• Tu es proactif- ve, organisé- e, orienté- e résultats, toujours prêts à relever de nouveaux challenges
• à l’aise avec les chiffres, les outils numériques et les indicateurs de performance (KPI)
• Idéalement implanté- e dans la région, avec une bonne connaissance et un attrait pour les spécialités et labels locaux

Ce que nous t’offrons :

• Un environnement de travail dynamique, multiculturel et stimulant.
• Une formation complète aux standards d’Autogrill et de nos enseignes partenaires.
• Des horaires flexibles avec 5 semaines de congés payés.
• Un package salarial attractif comprenant divers avantages et primes motivantes.
• Un emploi stable au sein d’un groupe international, offrant de réelles opportunités d’évolution.
• Des avantages collaborateurs exclusifs chez Autogrill et ses partenaires.