Responsable de la restauration 100 %

À propos de cette offre

Votre domaine d'action

• Responsabilité globale du Rhyvage au DASBREITEHOTEL, y compris la gestion du budget avec contrôle du chiffre d'affaires et des coûts
• Direction de l'équipe de service en collaboration avec le back-office et le chef cuisinier
• Organisation de l'exploitation, planification et réalisation des tâches quotidiennes, des traiteurs/banquets et des mesures promotionnelles
• Responsable du respect des normes d'hygiène et de qualité
• Travail pédagogique avec les clients

Votre profil

• Expérience dans une fonction de direction en gastronomie/hôtellerie
• Formation en gastronomie ou hôtellerie (une formation supérieure est un atout)
• Compétences en leadership avec une autorité naturelle et un grand esprit d'équipe
• Très forte orientation service et qualité
• Compréhension économique et connaissances en marketing de la restauration
• Résistant au stress, orienté solutions et calme même en période de forte activité
• Maîtrise courante de l'allemand, très bonnes compétences orales en anglais et autres langues un plus
• Affinité digitale (systèmes de réservation, d'offres et de caisse)

Notre offre

• Une mission porteuse de sens, où vous alliez expertise professionnelle et engagement social
• Un environnement de travail unique dans un hôtel design moderne
• Beaucoup d'autonomie et la possibilité de participer activement à la conception des processus
• Une équipe formidable qui travaille main dans la main et se soutient mutuellement

Souhaitez-vous laisser une trace avec nous ? Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet : jobs@weizenkorn.ch