Brienz
Cadre CuisineChef de Cuisine/Sous-Chef
- 11 octobre 2025
- 100%
- Brienz
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un(e) Küchenleiter/Sous Chef à Brienz, Suisse. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre stimulant.
Tâches
- Diriger le Küchenteam et gérer les cuisines avec autonomie.
- Assurer la qualité et la constance des plats proposés.
- Gérer les commandes, l'inventaire et le planning des services.
Compétences
- Formation de cuisinier/cuisinière et expérience en gastronomie exigées.
- Créativité, esprit d'équipe et bonnes compétences en leadership.
- Autonomie, fiabilité et respect des normes d'hygiène.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Veuillez mentionner hotellerie-jobs.com dans votre candidatureOffre d'emploi
Intitulé du poste Chef de Cuisine/Sous-Chef Catégorie Cadre Cuisine Lieu de travail Brienz Pays Suisse Date d'entrée en fonction à convenir Type de contrat Contrat annuel Ce que nous offronsPour diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) chef de cuisine selon accord. Êtes-vous une personne ouverte et dynamique à la recherche d'un nouveau défi professionnel ?
Entrée : à convenir
Nous offrons
- Emploi annuel dans un établissement très polyvalent
- Possibilités de formation continue
- Réductions avantageuses sur les consommations F&B et les nuitées à l'hôtel
- Événements et activités pour le personnel
- Vous ferez partie d'une équipe expérimentée dans laquelle vous jouerez un rôle clé
Nous attendons avec impatience votre dossier de candidature complet avec CV incluant photo et certificats de travail.
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Seules les candidatures complètes et correspondant au profil du poste, en allemand, avec CV à jour, photo et certificats de travail seront traitées.
TâchesVos tâches
- Direction de l'équipe de cuisine
- Gestion autonome de tous les postes en cuisine
- Assurer la constance et la qualité des plats
- Responsabilité complète du département
- Gestion des commandes, stockage, inventaire
- Aide à l'élaboration des plannings
- Participation à la conception créative des menus et à la planification des offres
- Co-responsabilité de la mise en œuvre et du contrôle du concept d'hygiène
Votre profil
- Formation réussie de cuisinier/cuisinière
- Expérience de plusieurs années dans la gastronomie/hôtellerie (y compris expérience suisse)
- Personnalité créative avec un grand esprit d'équipe
- Travail autonome et esprit d'entraide
- Bonnes manières ainsi que qualités de leadership prononcées
- Sens des responsabilités, fiabilité et discrétion
