Köchin / Koch mit Stv. Funktion Leiter Küche

Die Adullam-Stiftung ist eine führende Institution für Altersmedizin, Therapie und Pflege in der Nordwestschweiz. Sie betreibt in Basel und Riehen je ein Spital und ein angegliedertes Pflegezentrum. Die rund 800 Mitarbeitenden bieten betagten Menschen eine regional einzigartige Rundumversorgung von der Akutmedizin über die Rehabilitation bis zur Übergangs- und Langzeitpflege. Zur ganzheitlichen Betreuung im Adullam zählen ein hoher Qualitätsanspruch, gelebte Menschlichkeit und grosser Respekt vor dem Alter.

Zur Verstärkung unserer 14-köpfigen Küchenbrigade am Standort Riehen, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n Teamplayer:in mit Führungsmotivation als

Köchin / Koch mit Stv. Funktion Leiter Küche 100%

Ihre Aufgaben

• Operative Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der täglich frisch zubereiteten Mahlzeiten für Patientinnen/Patienten, Bewohnende und Mitarbeitende
• Bei Bedarf unterstützen Sie alle Posten der Küche inkl. der Ausgabezone im Restaurant
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sowie Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Führung und Verantwortung für sämtliche Bereiche und Abläufe in der Küche gemäss Betriebskonzept bei Abwesenheit des Leiters Küche
• Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden (EFZ)
• Bestellwesen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ, Erfahrung in der Gemeinschafts-, Spital- oder Heimgastronomie von Vorteil
• Idealerweise bringen Sie eine Ausbildung oder Erfahrung in der Diätküche mit und haben Flair für Patisserie
• Führungserfahrung sowie selbständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Teamfähige, innovative und engagierte Persönlichkeit mit Dienstleistungsverständnis und hohem Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Kontakt

Corinne Parrat
HR Partnerin
+41 61 266 90 81