Cuisinier/Cuisinière Bar à vin Berne 80 - 100% ou en partage de poste (h/f/d)

À propos de cette offre

de Allmen Solutions - Une marque de la von Allmen Hospitality Consulting GmbH. Nous aidons les entreprises dans le recrutement de spécialistes et cadres ainsi que dans les défis personnels et opérationnels du quotidien.

Notre objectif est un succès durable pour les employeurs et les employés. / Personnel. Pratique. Orienté solutions.

Pour notre client, un Bar à vin à Berne, nous recherchons un/e cuisinier/cuisinière (h/f/d) motivé/e et passionné/e pour un poste à 80–100% ou en partage de poste.

Berne | dès le 1er octobre 2026 ou selon accord

Vin, gastronomie et hospitalité – chez nous tout est lié.

À partir d’octobre 2026, nous agrandissons notre Bar à vin à Berne avec un étage supplémentaire d’environ 30 places assises. Pour cela, nous cherchons une personne engagée et autonome en tant que cuisinier / cuisinière 80–100%.

Une répartition du poste entre deux personnes à 50–60% chacune est également possible.

Vos tâches

Vous prenez la responsabilité de notre offre de midi et du soir du lundi au vendredi. Pour nous, cela signifie : simple, frais et simplement bon.

Vos tâches comprennent :

• Planification et préparation de l’offre de midi et du soir
• Développement créatif de notre petite carte saisonnière
• Achat, gestion des marchandises et stockage approprié
• Organisation et préparation du fonctionnement quotidien de la cuisine
• Assurance des normes de qualité et d’hygiène
• Collaboration étroite avec le service
• Responsabilité de la cuisine lors d’événements privés et d’entreprise
• Planification et réalisation de petits et grands traiteurs
• Préparation de plats à emporter, tavolatas et menus à plusieurs plats

Avec votre créativité, votre soin et votre amour du produit, vous donnez une signature unique à nos plats et assurez, avec l’équipe, une harmonie parfaite entre vin et gastronomie.

Ce que vous apportez

• Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
• Expérience professionnelle dans un établissement comparable
• Joie de travailler avec une petite carte de saison de haute qualité
• Créativité et bon sens des produits et des saveurs
• Travail autonome, structuré et propre
• Sens des responsabilités et talent d’organisation
• Joie de travailler dans une petite cuisine
• Volonté de prendre des responsabilités lors d’événements et de traiteurs
• Esprit d’équipe et approche simple, orientée client

Qui nous sommes

Nous sommes une entreprise de négoce de vin basée à Berne et exploitons à Berne et Bienne chacun un commerce de vin ainsi qu’à Berne un Bar à vin.

Grâce à notre réseau de longue date avec des vignerons, nous proposons une sélection soignée de vins de haute qualité.

Aussi important que nos produits est pour nous le service personnel. Nous aimons le vin, la bonne cuisine et l’hospitalité authentique. Cette passion, nous souhaitons la partager avec nos clients et leur offrir des expériences simples, personnelles et savoureuses.

Ce que nous vous offrons

• Un environnement de travail collégial et engagé
• Une équipe qui vous accueille chaleureusement et vous soutient
• Une petite cuisine avec beaucoup de marge de manœuvre
• Des réductions sur notre assortiment exclusif de vins
• Un soutien pour les formations continues autour du vin
• De la place pour vos idées et la possibilité de participer activement au développement du Bar à vin

Début du travail

Dès le 1er octobre 2026 ou selon accord

Intéressé/e ?

Nous nous réjouissons de faire votre connaissance.

Envoyez-nous votre CV ainsi que quelques informations sur votre motivation et disponibilité à notre partenaire commercial :

Hanspeter von Allmen von Allmen Hospitality Consulting Tél. 079 123 80 07

Personne de contact pour questions et informations sur le poste : Laura Hurter (ex Meyer), responsable Bar à vin Tél. 031 312 70 40