Cusinier-ère
Infos sur l'emploi
- Date de publication :25 juillet 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Epalinges
Résumé de l'emploi
La coopérative ZFV-Unternehmungen, fondée en 1894, crée des lieux inspirants. Rejoignez une équipe dynamique offrant hospitalité et innovation.
Tâches
- Remplacer le chef de cuisine lors de ses absences.
- Préparer et servir divers plats et buffets.
- Assurer la propreté et la gestion de la cuisine.
Compétences
- Formation CFC Cuisinier et expérience similaire requises.
- Maîtrise des techniques de cuisine front cooking.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Est-ce utile ?
Unisanté à Epalinges, géré par ZFV à partir d’octobre 2025, sera ouvert cinq jours sur sept de 08h00 à 17h00. Cet établissement dispose de 160 places assises au restaurant, sert environ 180 repas par jour et est composé d'une équipe de 4 personnes. Vous y trouverez, chaque jour deux menus différents et variés ainsi qu’un buffet de salades, des desserts et des snacks. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande.
Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que Cusinier-ère? Horaire de travaille de 6h30 à 16h00 de lundi au vendredi.
Profil du poste:
- Remplacement du chef de cuisine lors de ces absences
- Préparation de la mise en place pour le poste attribué
- Production des plats pour le poste attribué (buffet de salades, sandwichs, encas, desserts, cocktail)
- Régénération / dressage des menus pendant le service de midi
- Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus
- Réceptionner les marchandises et gérer l'entrepôt
- Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine
- Exécution des travaux généraux de rangement et de nettoyage
- Collaboration lors de caterings, d'apéritifs et d'événements spéciaux
- Assurer l’ouverture et fermeture du restaurant quand nécessaire
- Soutien dans les tâches administratives, planification des menus inventaire, commandes, etc.
- Mise en œuvre des normes de qualité et de service ZFV
- Respect et mise en œuvre des directives en matière d'hygiène et de sécurité au travail
Ton atouts:
- Formation CFC Cuisinier
- Expérience dans une position similaire
- Enthousiaste et dynamique, curieux et prêt-e à développer de nouvelles qualités
- Maîtrise des techniques de cuisine front cooking
- Connaissance dans la tenue d’une caisse enregistreuse un plus
- Langue Française orale et écrit
- Travail soigné qui vise à améliorer en permanence la qualité des services et produits
- Stricte application des normes de qualité convenu
- Permis de conduire vehicule B
Tu trouveras chez nous:
- Un super job
- Un environnement de travail dynamique
- De la liberté de mettre en œuvre vos propres idées
- Un espace pour le développement personnel
Contact
Si tu souhaites partager ta passion pour la gastronomie avec nous, nous nous réjouissons de recevoir ta candidature complète en ligne.Nous prenons également en compte les candidatures qui nous sont envoyées par courrier. Nous ne les renverrons toutefois pas.
