Chef de Rang

À propos de cette offre

Des personnes à 1800 mètres d'altitude façonnent le voyage de luxe en montagne. Notre équipe dynamique et internationale offre à nos clients un luxe intelligent pour une expérience de vacances inégalée. En tant que membre de l'équipe du luxueux Kulm Group, vous faites partie de la clé de notre succès. Ensemble, nous rendons chaque séjour inspirant, unique et inoubliable. Et en tant que tel, nous vivons notre culture : luxe discret, inspiration et expérience de vie. Ensemble, nous rendons cela possible. C'est votre chance de faire partie de notre culture distinctive :

Ce que vous accomplissez avec nous

• Culture d'accueil exquise : Accueil chaleureux et professionnel de nos clients internationaux pour créer des expériences culinaires inoubliables dans notre Grand Restaurant.
• Leadership d'équipe : Encadrement professionnel et motivation de notre équipe de Commis de Rang ainsi que garantie d'une collaboration fluide sur le terrain.
• Service impeccable : Supervision des opérations pendant le service avec un sens du timing parfait et une coordination sans faille.
• Conseil expert : Recommandations personnalisées pour nos clients lors du choix des plats, des vins correspondants et en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
• Respect des standards de luxe : Mise en œuvre rigoureuse de nos standards de service 5 étoiles en intégrant activement les directives de Leading Quality Assurance (LQA) et Forbes.
• Ambiance & culture de la table : Préparation de tables dressées avec précision, verres impeccables et présentation élégante avant chaque service.
• Développement de l’offre : Apport actif de retours précieux lors des présentations de menus et dégustations pour affiner continuellement notre offre culinaire.

• Formation & bases : Formation réussie en hôtellerie/restauration ou expérience pratique solide dans la gastronomie haut de gamme ou de luxe.
• Standards de luxe : Expérience avérée dans l’hôtellerie 5 étoiles ; la connaissance des standards LQA et Forbes est un grand avantage.
• Passion pour le service : Œil exercé pour le détail, solide connaissance des boissons et véritable enthousiasme pour la gastronomie raffinée.
• Résistance au stress : Calme souverain même lors des périodes de service intenses, associé à la volonté de travailler en horaires flexibles par roulement.
• Langues : Indispensable : bonnes connaissances en allemand et en anglais ; la connaissance de l’italien est un plus.