Sous-chef à la Tschuggenhütte

À propos de cette offre

Pour notre restaurant de montagne Tschuggenhütte situé au cœur de la remarquable station de ski 5 étoiles, nous te recherchons de décembre 2026 à avril 2027 en tant que :

Sous-chef (100%)

La Tschuggenhütte séduit par une vue imprenable sur la montagne depuis la grande terrasse ensoleillée, ainsi que par une ambiance chaleureuse de chalet de ski avec service à 1'991 m d’altitude. Le Tschuggendörfli comprend le restaurant principal avec terrasse, le chalet Hennästall avec chaises longues, le service à emporter Mountain Mac ainsi que le bar après-ski KuhBar. Souhaites-tu soutenir notre équipe gastronomique et enthousiasmer nos clients chaque jour avec ta personnalité et ta passion ? Alors postule dès maintenant et deviens un membre de notre équipe : 
 

Ce que nous offrons :

• Logement directement à Arosa
• Environnement de travail passionnant en poste saisonnier
• Bon climat de travail dans une équipe passionnée 
• Rémunération selon L-GAV et repas dans les restaurants
• Carte de saison Arosa Lenzerheide, forfaits de ski à prix réduit pour la famille et les amis, ainsi que d’autres avantages chez nos partenaires

Tes tâches :

• Tu chouchoutes nos clients avec des plats frais et régionaux
• Préparation des plats à différents postes 
• Mise en place pour le service quotidien
• Remplacement du chef de cuisine en son absence et participation à l’élaboration des menus quotidiens
• Encadrement de l’équipe de cuisine
• Respect et contrôle des normes HACCP
• Commandes et gestion des stocks (contrôle des marchandises entrantes) 

Ce que tu apportes :

• Formation achevée de cuisinier et expérience dans un poste similaire ou équivalent souhaitée
• Tu parles allemand et comprends de préférence le suisse allemand
• Tu aimes cuisiner une cuisine régionale avec des produits frais 
• Disponibilité pour des horaires flexibles et des interventions occasionnelles en soirée lors d’événements
• Résistance au stress, fiabilité, esprit d’équipe, rapidité de compréhension et capacité à garder le contrôle en situation de stress
• Envie de vivre une saison d’hiver dans les montagnes des Grisons 
   

Intéressé ? Envoie-nous ta candidature complète par e-mail ou en ligne. Nous nous réjouissons de te rencontrer !