Stiftung Heilsarmee Schweiz

Münsingen

Cuisinier/Cuisinière 80%

À propos de cette offre

L'Armée du Salut Suisse, en tant qu'église et organisation sociale à but non lucratif, offre un soutien simple aux personnes en situation de vie difficile. Le foyer pour enfants Sonnhalde remplit un accord de prestations avec le canton de Berne et collabore avec l'Office cantonal de la jeunesse, Direction de l'intérieur et de la justice.
Chaque personne a une enfance à laquelle elle repense toute sa vie. À Sonnhalde, nous nous engageons à ce qu'une enfance et une jeunesse aussi soutenues et favorables que possible soient vécues. Nous proposons 24 places à court, moyen ou long terme dans des groupes d'âges mixtes dans une résidence spacieuse en pleine nature. Une alimentation saine est importante pour nous. En tant que cuisinier/cuisinière principal(e), vous êtes responsable du bien-être alimentaire des enfants et du personnel.
Vos tâches
  • Préparation des repas (midi et soir)
  • Élaboration autonome du menu avec des composants équilibrés et saisonniers, en tenant compte des régimes, intolérances et allergies
  • Responsabilité des achats et de la gestion des stocks
  • Réalisation des travaux de nettoyage pour respecter les règles d'hygiène selon HACCP, ainsi que leur documentation
  • Collaboration active avec la direction des services internes et l'équipe de cuisine

Ce que vous apportez
  • Formation de cuisinier/cuisinière CFC ou expérience de plusieurs années en restauration collective
  • Capacité à comprendre différents contextes (calcul des quantités, régimes et système de distribution)
  • Travail autonome et consciencieux avec un sens de la qualité
  • Bonnes connaissances orales et écrites de l'allemand indispensables pour la communication
  • Connaissances informatiques de la suite MS Office
  • Joie de travailler avec des enfants et des jeunes
  • Identification avec la mission et les valeurs de l'Armée du Salut

Ce que nous vous offrons
  • Horaires de travail réguliers du lundi au vendredi
  • Équipements de cuisine modernes
  • Un domaine d'activité avec une grande liberté de création
  • Bons conditions de travail, possibilités de développement ainsi qu'une équipe engagée et motivée

Zwahlen Sarah +41 31 722 12 59

Catégories:

Restauration / Alimentation / Tourisme, Cuisine

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Salaire en tant que Cuisinier