Direction Cuisine 100%

Olten

Infos sur l'emploi

Date de publication :24 janvier 2026
Taux d'activité :100%
Lieu de travail :Olten

Résumé de l'emploi

Senevita, leader dans les services aux personnes âgées, recrute à Olten. Rejoignez un environnement stimulant et bienveillant!

Tâches

Gérer l'ensemble du secteur de la gastronomie avec créativité.
Planifier et développer des offres alimentaires de qualité.
Assurer un service fluide au restaurant et auprès des résidents.

Compétences

Formation en restauration et expérience en gestion requises.
Excellentes compétences en leadership et en organisation.
Sensibilité aux besoins des personnes âgées et service client.

Est-ce utile ?

Senevita est le plus grand prestataire intégré de services pour les personnes âgées et emploie environ 4'000 collaborateurs. Les offres ambulatoires et stationnaires s'enchaînent parfaitement. Alors que les sites Senevita représentent des logements assistés autonomes et des soins complets, Senevita Casa est le principal fournisseur privé de services Spitex en Suisse.

Pour la Résidence Senevita Bornblick à Olten, nous recherchons dès immédiatement ou selon accord une personnalité engagée en tant que

Direction Cuisine 100%

Tes tâches

Responsabilité globale du secteur gastronomie
Planification, conception et développement d’une offre de restauration saisonnière, équilibrée et de haute qualité
Assurer un service sans faille au restaurant ainsi que dans les unités de soins
Gestion, planification des effectifs, formation et développement de l’équipe de gastronomie, y compris les apprentis
Planification des menus, calcul des coûts ainsi que conception de la carte à la carte et de la carte des vins
Planification et organisation d’événements, banquets et festivités jusqu’à 150 personnes
Responsabilité de la gestion des marchandises, des achats, de la gestion des stocks et du contrôle des coûts
Respect et contrôle de la législation alimentaire ainsi que des normes d’hygiène et de qualité
Participation à l’élaboration du budget, à la planification des investissements et au développement du concept gastronomique
Collaboration étroite avec la direction et les services interdisciplinaires

Ce que tu apportes

Formation achevée de spécialiste en restauration CFC
Certificat G1 GastroSuisse (patente de restaurateur)
Formation continue en tant que cuisinier diplômé fédéral ou chef de cuisine diplômé fédéral
Avantage : formation de diététicien(ne) cuisinier(ère)
Plusieurs années d’expérience en gestion (3–5 ans) dans un poste similaire
Expérience dans un établissement avec un service soigné, idéalement dans l’hôtellerie
Forte orientation service, sens de l’organisation et esprit économique
Maîtrise des applications informatiques
Comportement diplomatique, discret et bon sens du contact avec les personnes âgées
Personnalité de leader résistante, flexible et motivante

Nous t’offrons

Un poste de direction responsable avec une grande marge de manœuvre
Une équipe engagée et un environnement de travail valorisant
De nombreuses possibilités de développement dans notre Académie Senevita
Avantages (demi-tarif CFF, carburant, assurances complémentaires, fitness, pharmacie, etc.)
5 semaines de vacances (6 semaines dès 50 ans, 7 semaines dès 60 ans)
Un poste de travail moderne au centre d’Olten

Intéressé(e) ? Nous nous réjouissons de ta candidature en ligne !Pour toute question, n’hésite pas à contacter directement notre directeur,René Rohr, 062 311 00 01 / rene.rohr@senevita.ch .