Chef d'équipe en restauration collective | Chef de partie (h/f/d) 100%

À propos de cette offre

«Depuis 2009, nous associons des moments sportifs forts à des expériences culinaires de haut niveau» En tant que filiale de EVZ Holding AG, EVZ Gastro AG gère la restauration dans la OYM hall, qui comprend le restaurant VIP «Legends Club», les loges VIP et Event Corner, la première terrasse «Dine & View» de Suisse, tous les stands de vente ainsi que le «67 Sportsbar». De plus, le chalet fondue convivial de Zug ainsi que le stand de burgers «Kolins Kitchen» dans la halle du marché au Freiruum et depuis le printemps 2026 la plage de Zug font partie du portefeuille varié. Tous les événements dans et en dehors de la OYM hall, tels que les anniversaires mais aussi les assemblées générales, sont proposés et coordonnés par «Blueline Catering & Events», une division de EVZ Gastro AG. Ainsi, EVZ Gastro AG couvre tous les aspects de la restauration – de la restauration lors des matchs, aux grands événements jusqu’au service VIP haut de gamme. Pour renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons dès le 1er octobre 2026 ou selon accord une personne responsable en tant que

CHEF D'ÉQUIPE EN RESTAURATION COLLECTIVE | CHEF DE PARTIE (H/F/D) 100%

67 Sportsbar | Zug

VOTRE RÔLE

Avec la réouverture du 67 Sportsbar en octobre 2026, vous jouez un rôle clé dans le fonctionnement de la cuisine. En tant que chef d'équipe, vous dirigez votre équipe, participez activement à l'organisation des processus et êtes responsable des commandes de votre point de vente. Ensemble, vous garantissez la plus haute qualité, des processus efficaces et une expérience client convaincante.

VOS TÂCHES

• Co-responsabilité opérationnelle de la cuisine du 67 Sportsbar
• Direction, motivation et soutien de l'équipe de cuisine
• Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs
• Co-responsabilité des commandes et de la gestion des stocks
• Mise en œuvre et contrôle des normes de qualité et d’hygiène
• Assurer et développer les processus définis
• Participation à la mise en place ainsi qu’au service du soir
• Soutien à la réception des marchandises, au stockage et à la logistique

VOTRE PROFIL

• Apprentissage achevé de cuisinier/cuisinière CFC
• Plusieurs années d’expérience professionnelle ainsi que des connaissances solides
• Manière de travailler autonome, structurée et soigneuse
• Personnalité résistante, responsable avec un esprit d’équipe prononcé
• Comportement professionnel ainsi que des manières sûres et amicales
• Expérience en gestion ou motivation à assumer des responsabilités de direction
• Bonne maîtrise de l’allemand à l’oral et à l’écrit
• Flexibilité pour les services en soirée et le week-end

NOUS OFFRONS

• Un poste varié et dynamique au cœur de Zug
• La possibilité de participer activement à une réouverture
• Un environnement de travail passionnant avec du sport de haut niveau et des événements exclusifs
• Service continu
• 13 jours fériés payés par an
• Nombreux avantages pour les employés
• Possibilités de développement et de formation internes

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