Co-direction Gastronomie (80 %) - Entrée : 1er août 2026 ou selon accord.

À propos de cette offre

Veux-tu apporter et mettre en œuvre des idées créatives dans le domaine de la gastronomie ? Et ainsi contribuer au développement de la maison de la culture jeunesse ?

• En collaboration avec ton partenaire de co-direction, tu es responsable des processus au restaurant et au bar.
• Tu diriges, formes et accompagnes l’équipe de bar de 15 personnes au quotidien. Tu es responsable de la planification des services, coordonnes l’intégration des nouveaux employés et organises régulièrement des réunions d’équipe.
• En tant que force motrice en première ligne, tu es le visage du bar Treibhaus et assures un fonctionnement sans accroc sur place.
• Tu es le lien entre la gastronomie et la planification des événements – de la communication avec les clients à la conception des offres, tu maîtrises tout.
• En collaboration avec l’équipe, tu développes l’offre, planifies les traiteurs et les événements privés et les mets en œuvre opérationnellement.
• Tu penses au-delà des limites et développes le concept gastronomique, t’occupes de l’entretien de l’infrastructure et entretiens la collaboration avec les fournisseurs.

• Tu as, en plus d’une expérience professionnelle en gastronomie, une formation professionnelle achevée, idéalement complétée par une formation continue spécifique au métier.
• Tu diriges ton équipe de manière motivante, participative et avec un sens global.
• En tant que personne dynamique et innovante, tu souhaites développer activement le bar Treibhaus et as déjà une expérience correspondante dans la mise en œuvre.
• Les horaires flexibles ne te posent pas de problème – tu aimes travailler de manière irrégulière, aussi bien le soir que le week-end.
• Tu as une manière de travailler organisée, structurée et un œil pour le détail.
• Tu évolues volontiers dans le milieu de la jeunesse et de la culture et prends plaisir à accompagner les jeunes adultes dans leur parcours.