Stiftung altra schaffhausen
Schaffhausen
Responsable de département restauration 100 % (h/f/d)
- 28 septembre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Schaffhausen
Résumé de l'emploi
Rejoignez la Fondation Altra à Schaffhouse comme responsable gastronomie. Une belle opportunité dans un environnement dynamique et convivial.
Tâches
- Diriger une petite équipe de gastronomie avec efficacité.
- Gérer la planification des menus et l'approvisionnement.
- Assurer la qualité et le respect des normes d'hygiène.
Compétences
- Formation en cuisine avec plusieurs années d'expérience requise.
- Compétences organisationnelles et sens du service.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Façonnez l'avenir !
Responsable de département restauration 100 % (h/f/d)
La Fondation Altra à Schaffhouse recherche, à partir du 01.01.2027 ou selon accord, une personne engagée pour la direction de notre cantine interne et de la restauration.
Vos tâches
- Direction opérationnelle et du personnel d'une petite équipe de restauration
- Participation active aux opérations quotidiennes et garantie du bon fonctionnement
- Planification des menus, calculs, achats et gestion des stocks
- Assurance de la qualité ainsi que respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation et coordination des événements internes et externes
- Gestion économique du département et responsabilité du budget
- Développement de l'offre gastronomique et mise en œuvre de nouveaux concepts
- Collaboration avec différents services internes
Ce que vous apportez
- Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC et plusieurs années d'expérience professionnelle
- Expérience en gestion et plaisir à développer une petite équipe
- Expérience en service et en restauration
- Expérience en planification d'offres, calculs et achats
- Sens de l'organisation, méthode de travail autonome et orientée solutions
- Esprit d'accueil prononcé et plaisir à travailler avec des personnes diverses
- Conscience de la qualité et compréhension économique
- Personnalité ouverte, fiable avec humour et sérénité
- Intérêt pour le travail dans un environnement social et diversifié
Notre offre
- Une fonction de direction variée avec beaucoup de marge de manœuvre
- La possibilité de développer activement notre restauration et d'apporter vos propres idées
- Une mission où hospitalité, qualité, rentabilité et responsabilité sociale se conjuguent
- Hiérarchies plates et prises de décision rapides
- Un environnement de travail collégial et valorisant
- Conditions d'emploi attractives ainsi que possibilités de formation interne et externe
Vous avez des questions ?
Tatiana Skakauskis
Responsable du département administration
Tél. +41 52 632 17 05
Nous nous réjouissons de votre candidature !
Tatiana Skakauskis
Responsable du département administration
Tél. +41 52 632 17 05
Nous nous réjouissons de votre candidature !
