Landquart
Tecnologo/a del latte
- 11 août 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Landquart
Résumé de l'emploi
Rejoignez Plantahof, centre de formation agricole des Grisons. Une belle opportunité vous attend dans un environnement dynamique.
Tâches
- Produire des produits laitiers innovants et de qualité.
- Collaborer à la production de spécialités laitières variées.
- Assurer une qualité constante et développer de nouveaux produits.
Compétences
- Diplôme en technologie laitière ou maître fromager requis.
- Expérience en transformation du lait appréciée.
- Savoir-faire en hygiène et normes alimentaires.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
L'unico Cantone trilingue della Svizzera è diversificato dal profilo economico, culturale e politico. Con una superficie di 7106 km² i Grigioni sono il Cantone più esteso della Svizzera e con 150 valli, 615 laghi, 140 località turistiche e innumerevoli giorni di sole all'anno offrono un'elevata qualità di vita. L'Amministrazione cantonale dei Grigioni è tanto diversificata quanto il nostro paesaggio.
Tecnologo/a del latte
Plantahof | 60-100 % | Landquart
Il Plantahof è un servizio del Dipartimento dell'economia pubblica e socialità ed è il centro di competenze per la formazione e la consulenza agricole nel Cantone dei Grigioni. Oltre alla scuola professionale di base in agraria, il Plantahof offre vari cicli di formazione continua, corsi di perfezionamento professionale e convegni ed è competente per la consulenza completa e la trasmissione di conoscenze specialistiche a favore delle aziende agricole e alpestri grigionesi e glaronesi e di altre cerchie che si occupano di tematiche agricole. Con queste finalità, gestisce inoltre la propria azienda agricola e di sperimentazione in quattro sedi diverse insieme a due spacci aziendali. Inoltre dispone di un centro convegni con internato, auditorio e mensa.
Per il 1° ottobre 2026 o per data da convenire cerchiamo un/a tecnologo/a del latte.
- Produzione autonoma di latticini innovativi e di alta qualità per il centro convegni, per i propri spacci aziendali e per altri clienti
- Produzione di una vasta gamma di specialità a base di latte di vacca, capra e pecora dell'azienda agricola, in collaborazione con un/a apprendista
- Responsabilità per una qualità costantemente elevata dei prodotti
- Apporto di idee proprie per l'ulteriore sviluppo dell'assortimento
- All'occasione: collaborazione a corsi di perfezionamento professionale
- Formazione conclusa quale tecnologo/a del latte o maestro/a casaro/a
- Esperienza professionale nella lavorazione del formaggio o del latte costituisce un vantaggio
- Esperienza con diversi tipi di latte (vacca, pecora, capra) è un vantaggio
- Conoscenza delle nuove tendenze del mercato e apporto di idee innovative per lo sviluppo di nuovi prodotti
- Spiccato senso dell'igiene nonché buone conoscenze delle prescrizioni in materia di derrate alimentari
- Metodo di lavoro autonomo, orientato alle soluzioni e strutturato
- La lingua di lavoro è generalmente il tedesco. Conoscenze di un'altra lingua cantonale costituiscono un vantaggio.
In caso di domande è a disposizione Stefan Bless (consulente per l'economia lattiera | responsabile caseificio) al numero di telefono 081 257 60 70.
In caso di domande relative al processo di reclutamento la invitiamo a contattare Lars Arpagaus al numero di telefono 081 257 60 10.
Termine di annuncio: 20 agosto 2026
