Diätkoch/-köchin 80-100 %

Job-Zusammenfassung

Das HFR Riaz sucht eine*n Cuisinier*ère en diététique. Arbeiten Sie in einem dynamischen, flexiblen Umfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten.

Aufgaben

Zubereitung von normalen und diätetischen Mahlzeiten gemäß Vorschriften.
Verantwortung für die Produktion von à la carte Gerichten und Personalverpflegung.
Kontrolle der Mahlzeitenverteilung und Übernahme von Verantwortung bei Abwesenheit.

CFC als Cuisinier*ère en diététique und gute Französischkenntnisse erforderlich.
Verantwortungsbewusstsein und Initiative sind wichtig für diese Rolle.
Teamarbeit und Stressmanagement sind entscheidend für den Erfolg.

Ist das hilfreich?

Um das Team zu ergänzen, sucht die Logistikleitung für die Küche des HFR Riaz eine/n

Diätkoch/-köchin

80-100 %

Ihre Aufgabe:

Zubereitung von normalen und diätetischen Mahlzeiten nach den institutionellen Vorgaben
Produktion der "à la carte" Gerichte für Patienten und der Mahlzeiten für das Personalrestaurant
Kontrolle der Kette und Verteilung der Mahlzeiten
Tagesverantwortung bei Abwesenheit der Küchenchefin oder der stellvertretenden Küchenchefin
Mitwirkung an der Entwicklung und dem reibungslosen Ablauf der Küche
Anwendung der institutionellen HACCP-Standards
Aktive Mitarbeit bei der Integration, Ausbildung und Betreuung neuer Mitarbeitender

Ihr Profil:

Arbeitsbeginn: sofort oder nach Vereinbarung

Auskunft: Frau R. Taibo, Küchenchefin, +41 26 306 72 83

Ref.: HFR-IN-260801