Stellvertretende*r Teamleiter*in Bäckerei Frühschicht

Über den Job

Wir sind die älteste Bäckerei der Stadt Luzern. Das Unternehmen ist in den Händen der 5. Generation und der Mehrheitsaktionärin FFB-Group (Migros Industrie). Die Bäckerei Hug blickt über die Grenzen ihrer Backstube hinaus und will nicht nur das beste Brot, Gipfel und Feingebäck herstellen, sondern vor allem eine nachhaltige Zukunft für die Firma und ihre Mitarbeitenden gestalten. Wir suchen stets unternehmerische Freiräume, sind bereit, Neues auszuprobieren, Risiken einzugehen und damit Akzente in der Branche zu setzen. In unserer Bäckerei produzieren wir mit modernen Anlagen hauptsächlich tiefgekühlte Backwaren aus regionalen Rohstoffen für den Detailhandel und Grosshandel.

In unserer Bäckerei produzieren wir hauptsächlich tiefgekühlte Backwaren für den Detailhandel und Grosshandel. Zur Verstärkung unsers Teams suchen wir dich ab sofort oder nach Vereinbarung.

Deine Aufgaben:

• Herstellung und Verarbeitung sämtlicher Bäckerei-Produkte unter Berücksichtigung von Qualität und Effizienz (Stundenleistung)
• Bedienung der verschiedenen Anlagen nach Vorgabe Datenblatt
• Qualitätskontrollen (Gewicht und Abmasse) sowie Optimierungen
• Reinigung der Produktionsanlagen und Arbeitsplätze
• Führen und schulen der Mitarbeitenden bei Abwesenheit des Teamleiters
• Unterstützung des Teamleiters in der Personal- und Einsatzplanung
• Arbeitsbeginn ca. um 05.00 Uhr zwischen Montag bis Samstag (5-Tage Woche)

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker*in oder Lebensmitteltechnologe*in
• Langjährige Berufserfahrung in einem Bäckereibetrieb sowie Führungserfahrung von Vorteil
• Erfahrung mit Hygienevorschriften und deren Überwachung
• Solide IT-Kenntnisse und sehr gute Deutschkenntnisse (mind. B1)
• Bereitschaft an mindestens 2 Samstagen im Monat zu arbeiten

Unser Angebot:

• 41 Stundenwoche und 5 Wochen Ferien sowie die Möglichkeit zum Ferienkauf (bis zu 2 Wochen im Jahr)
• Gratisprodukte und Vergünstigungen
• Attraktive Vergünstigungen (z.B. Migros Bank, Versicherungen, Zalando, H&M, IKEA uvm.)
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Dynamisches Arbeitsumfeld

Möchtest du Teil unseres spannenden Betriebs werden? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.

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