Chef de Partie 80-100%

CERENEO PREVENTION ist ein innovatives Gesundheits-, Hotel- und Restaurantkonzept in Vitznau, Schweiz, eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Vierwaldstättersees am Fuße des Rigi. Diese einzigartige Einrichtung wird 2026 eröffnet und konzentriert sich auf personalisierte Präventivmedizin. Sie bietet außergewöhnliche Erlebnisse, die darauf ausgelegt sind, Lebensgewohnheiten zu verbessern und die Gehirngesundheit zu optimieren.

Mit modernster Diagnostik und innovativen Technologien arbeiten wir gemeinsam mit unseren Gästen an der Entwicklung personalisierter Präventionsprogramme, die ihnen helfen, Gewohnheiten in Ernährung, körperlicher Aktivität, Schlaf und Erholung nachhaltig zu verbessern und so das Risiko neurologischer und kardiovaskulärer Erkrankungen zu minimieren.

• Schichtarbeit ohne Split-Schichten: Produktion und Ausgabe von Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer, gesundheitsfördernder Menüs
• Fachliche Leitung einer zugewiesenen Station gemäß den Vorgaben des Vorgesetzten
• Teilnahme an und Mitwirkung bei täglichen Küchenbesprechungen
• Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung interner Betriebsstandards
• Gemeinsame Verantwortung für Warenannahme, Qualitätskontrolle, Lagerung und Mise en Place
• Einhalten sauberer und hygienischer Arbeitspraktiken gemäß Vorschriften
• Effizienter Ressourceneinsatz und aktive Förderung von Teamarbeit und Synergien

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Großes Interesse an gesunder, ausgewogener und nachhaltiger Ernährung
• Offenheit für moderne Technologien und Interesse an KI-unterstützter Rezeptentwicklung
• Freude am direkten Gästekontakt in einer offenen Küchenumgebung
• Unternehmerische Denkweise und bewusster Umgang mit Ressourcen
• Effektives Selbst- und Zeitmanagement mit klarer Priorisierung und zuverlässiger, termingerechter Arbeit
• Teamorientierte Haltung, offene Kommunikation und aktiver Beitrag zu einer positiven Arbeitsatmosphäre
• Strukturierte Planung und Koordination von Arbeitsabläufen, auch in anspruchsvollen Situationen
• Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität, mit der Fähigkeit, selbstbewusst auf wechselnde Anforderungen zu reagieren und innovative Lösungen beizutragen

• Herausfordernde Aufgaben in einer vernetzten und dynamischen Unternehmensstruktur
• Eine abwechslungsreiche und spannende Rolle in einem innovativen Präventionszentrum
• Enge Zusammenarbeit in einem motivierten Team und bereichsübergreifender Austausch
• Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und Ideen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie in unserer vielfältigen Organisation willkommen zu heißen.

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