Nicht offengelegter Arbeitgeber
Vaud
Demi Chef de Partie (m/w) Lobby & Room Service
- 18 September 2026
- 100%
- Festanstellung
- Vaud
Über den Job
Mit Betrieben, die alle fest in der Schweizer Region verankert sind, setzen wir uns für die Entfaltung einer schönen, verantwortungsvollen und nachhaltigen Hotellerie ein.Tief humanistisch und im Dienst außergewöhnlicher Fachkompetenzen stellt Sandoz Fondation Hotels seine Mitarbeitenden ins Zentrum seiner Vision.
UNSERE WERTE
Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das Umwelt-, Sach- und
immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren.
Der perfekt beherrschte Ausdruck einer EXZELLENTEN SCHWEIZER HOTELLERIEEin volles und ganzheitliches Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer AktivitätenDIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, erfüllenden und partizipativen Arbeitsumfeld.
Demi Chef de Partie (m/w) Lobby & Room Service
Zwischen See und Bergen, treten Sie Hotels bei, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Umfeld, das sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams inspirierend ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten in außergewöhnlichen Betrieben. Schöne Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine/n:
Demi Chef de Partie (m/w) Lobby & Room Service
Verantwortlichkeiten
- Sie übernehmen die kulinarischen Vorbereitungen, die für den reibungslosen Ablauf des Lobby- und Room Service erforderlich sind
- Sie überwachen Ihren Posten, um eine gleichmässige, präzise und den Standards des Beau-Rivage Palace entsprechende Produktion sicherzustellen
- Sie stellen die verschiedenen für den Service notwendigen Mise-en-Place-Arbeiten her und sorgen für deren Verfügbarkeit
- Sie koordinieren die Versendung der Room Service Bestellungen unter Einhaltung der Fristen, der technischen Datenblätter und der Präsentationsstandards
- Sie überwachen die Qualität und Frische der Produkte während der gesamten Produktion
- Sie bereiten die Speisen entsprechend der Aktivität und den Bedürfnissen des Services vor
- Sie führen Ihren Posten mit Sorgfalt, Effizienz und Organisationsgeschick während Zeiten hoher Auslastung
- Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards in der Küche
Gesuchtes Profil
- Sie verfügen über erste Erfahrungen in der Küche, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder einem ähnlichen Betrieb
- Sie beherrschen die Grundlagen der Kochtechniken und möchten Ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Team weiterentwickeln
- Sie führen Ihren Posten mit Ernsthaftigkeit, Selbstständigkeit und Prioritätensinn
- Sie arbeiten sorgfältig und konstant, mit besonderem Augenmerk auf die Präsentation
- Sie sind bekannt für Ihren Teamgeist, Ihre Flexibilität und Ihre Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld effizient zu arbeiten
- Sie teilen die Werte von Exzellenz, Fachwissen und Gastfreundschaft, die das Beau-Rivage Palace auszeichnen
Unsere Vorteile
Vorübergehende Unterkunft
Interne Schulungen
Zugang zu Sportanlagen
Qualitativ hochwertige Verpflegung zu Vorzugspreisen
Zusätzliche Informationen
Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitserlaubnis sein oder die gesetzlichen Voraussetzungen für deren Erteilung erfüllen.
Warum die Hotels der Sandoz Stiftung beitreten
Der Beitritt zu Sandoz Foundation Hotels bedeutet, einer Gruppe anzugehören, in der Exzellenz, Mitarbeiterentwicklung und Nachhaltigkeit im Zentrum unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität wesentlich sind. Gemeinsam gestalten wir mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie.
