Leiterin Gastronomie / Leiter Gastronomie

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Für die Leitung der Gastronomie der Integrierten Psychiatrie Winterthur - Zürcher Unterland suchen wir Sie

Ihre Aufgaben

• Personelle, organisatorische und fachliche Leitung der Abteilung Gastronomie mit ca. 30 Mitarbeitenden
  


• Gewährleisten der bereichsübergreifenden und bereichsinternen Zusammenarbeit unter Berücksichtigung einer kundenorientieren, wirtschaftlichen und ökologischen Gastronomie
  


• Gewährleisten eines qualitativ hochstehenden Verpflegungsangebots
  


• Initiierung und Steuerung der betrieblichen Entwicklungs- und Veränderungsprozesse, insbesondere der Umstellung auf Cook & Chill
  


• Personaleinsatzplanung und Personalentwicklung
  


• Sicherstellen einer hohen Ausbildungsqualität der Kochlernenden
  


• Aktive Unterstützung in der Küche
  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Weiterbildung zum Diätkoch und Chefkoch mit eidg. FA oder zum eidg. dipl. Küchenchef
  


• Mehrjährige, ausgewiesene Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomieunternehmen, von Vorteil im Gesundheitswesen
  


• Unternehmerisches und vernetztes Denken und Handeln
  


• Organisationstalent, engagiert, kommunikativ, zuverlässig und flexibel
  


• Führungskompetenz, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  


• Sicherer Umgang mit dem Microsoft Office Paket sowie modernen Kommunikationsmitteln
  


• Ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine ausgeprägte Serviceorientierung
  

Unser Angebot

• Ein hohes Mass an eigenverantwortlichem Arbeiten und gestalterischem Freiraum
  


• Die Möglichkeit, sich in die Vorbereitungsarbeiten zur neuen Produktionsküche einzubringen und das gastronomische Angebot zur Exzellenz zu führen
  


• Eine mit neuen technischen Geräten hervorragend ausgestattete Küche
  


• Einen Arbeitsort in unmittelbarer Nähe zur Autobahnausfahrt mit Parkmöglichkeiten und gutem Anschluss an das öffentliche Verkehrsnetz Winterthur
  


• Einen attraktiven Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und marktgerechten Anstellungsbedingungen
  

Ihre Bewerbung

Wir berücksichtigen keine Dossiers von Personalvermittlern