Responsable de la cuisine de l’armée

À propos de cette offre

Wangen an der Aare | 80-100%

Ce que vous pouvez apporter

• Assumer la responsabilité globale de la cuisine de l’armée et garantir le fonctionnement toute l’année
• Être responsable de la restauration des troupes pour jusqu’à 3000 membres de l’armée (AdA) et, avec l’équipe, être capable de préproduire des repas ainsi que des plats pour des régimes spéciaux, qui seront finalisés dans les cuisines de troupe et/ou satellites
• Assurer la mise en œuvre des prescriptions légales et des règlements techniques
• Coordonner la formation de tous les employés de la cuisine de l’armée
• En tant que formateur professionnel, être responsable de la formation des apprentis cuisiniers et cuisinières
• Assurer la suppléance du/de la responsable de la production (secteur achats et finances)

Ce qui vous rend unique

• Chef cuisinier diplômé fédéral, ou diplôme supérieur similaire avec expérience fonctionnelle pertinente (chef cuisinier ou directeur d’exploitation)
• Plusieurs années d’expérience professionnelle (principalement en restauration collective)
• Expérience dans la formation des apprentis et des adultes
• Formation militaire souhaitée (cadre)
• Connaissances orales et écrites d’une deuxième langue officielle
• Permis de conduire catégorie B

En résumé

Êtes-vous prêt pour le prochain défi dans une cuisine gastronomique nouvelle et ultramoderne avec des horaires de travail principalement réguliers ? Vous cuisinez, planifiez et organisez avec beaucoup d’engagement ? Un domaine de tâches varié vous attend dans notre établissement dynamique sur le site militaire de Wangen an der Aare, qui offre beaucoup de liberté de création.

Ce que nous offrons

• Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le modèle à succès suisse et travaillons pour le bien de la population.
• Une diversité vécue Grâce à l’égalité des chances, nous développons nos compétences et apportons différentes perspectives.
• La santé au travail Nous soutenons et conseillons nos collaborateurs dans le domaine de la santé physique et mentale.

Tous les avantages

Votre engagement pour la sécurité et la liberté

Le Commandement de la formation (Kdo Ausb) est responsable de la formation au sein de l’armée suisse – du recrutement à la formation de base générale jusqu’à la formation des cadres pour la milice et l’armée professionnelle. Le Kdo Ausb comprend la formation supérieure des cadres, le personnel de l’armée, cinq unités d’enseignement, le centre de formation ainsi que le service spécialisé Femmes dans l’armée et Diversité. Un tiers des quelque 2'350 collaborateurs exercent des professions civiles dans les domaines scientifique, technique, médical, psychologique, administratif ou sportif et contribuent, avec l’armée professionnelle, au succès.

L’armée suisse emploie plus de 9'000 collaborateurs dans quatre professions militaires et environ 200 professions civiles – et ce sur 110 sites à travers la Suisse. L’avenir est également assuré : l’armée suisse forme des apprentis dans plus de 30 professions.

Informations supplémentaires

Un emploi dans l’armée suisse a du sens et offre de nombreux avantages. Convainquez-vous sur armee.ch/vorteile .
Les offres des agences de recrutement ne seront pas prises en compte.

Questions concernant le poste

Marcel Derungs
Chef de projet Restauration de l’armée
+41 58 48 48288

Questions concernant la candidature

Christoph Nüssli
Conseiller RH
+41 58 46 70822