Chef de cuisine (h/f/d)

À propos de cette offre

Chez HANS IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : le bien-être de notre environnement, de nos collaborateurs et de nos clients. Avec une équipe composée de plus de 100 nationalités, nous savons à quel point l’ouverture d’esprit et la tolérance sont importantes. Nous offrons volontiers une chance aux personnes en reconversion ou en reprise de carrière. Nous voulons que tu puisses être toi-même chez nous et que tu prennes plaisir à ton travail. Nous n’avons pas besoin d’uniforme, car nous savons que les moments de bonheur naissent lorsque tu te sens bien.

Pour notre nouveau site à Zurich, nous recherchons une personnalité de direction motivée et déterminée en tant que

Chef de cuisine (h/f/d)

Nous t’offrons :

• Le plaisir de travailler dans une super équipe
• Des tâches variées et une ambiance détendue (culture du tutoiement, pas d’uniforme, respect et collaboration sur un pied d’égalité)
• Un emploi sûr avec un salaire équitable et ponctuel
• Un lieu de travail facilement accessible en centre-ville
• Des possibilités d’évolution et de formation personnalisées grâce à notre académie interne
• Une entreprise en croissance durable

Ce que tu apportes :

• Tu as une formation dans la restauration (systèmes de restauration).

• De l’expérience, notamment dans l’organisation, la gestion des stocks, les commandes, la gestion des coûts et le management.
• Un véritable esprit d’équipe et la capacité de motiver tes collaborateurs.
• Tu es ouvert d’esprit et enthousiaste.
• Tu maîtrises parfaitement les exigences HACCP et accordes de l’importance à une méthode de travail propre.
• Esprit d’initiative : tu aimes t’impliquer, prendre des responsabilités et tu es un faiseur.
• Orientation service et flexibilité, tu te sens à l’aise dans la restauration rapide.
• Tu soutiens la direction dans la gestion quotidienne.
• Tu gardes un œil sur les indicateurs clés et penses de manière économique.
• Tu participes également aux tâches administratives.

Tes missions :

• La cuisine est ton domaine ! Tu diriges de manière autonome l’ensemble du secteur cuisine, organises tous les processus de travail et établis le planning.
• Tu diriges l’équipe de cuisine et motives tes collaborateurs.
• Ton pain quotidien : la préparation des plats HANS IM GLÜCK selon les recettes.
• Tu surveilles l’utilisation des marchandises, contrôles les stocks et commandes de nouveaux produits.
• Le respect des normes d’hygiène (règlement HACCP) fait bien sûr partie de tes responsabilités, notamment en ce qui concerne le nettoyage et l’entretien des outils de travail, des appareils et de l’inventaire de cuisine.
• Recrutement du personnel en cuisine.
• Intégration des collaborateurs en cuisine et formations.

Nous avons hâte de te rencontrer !

Saisis ta chance et postule directement !