Hotelis SA (Zürich)
Zürich
Sous-chef Zurich 100%
- 08 septembre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Zürich
À propos de cette offre
Description de l'entrepriseHotelis fait partie des entreprises suisses leaders dans le placement de postes temporaires et permanents dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.
Pour le compte de notre client Eldora, qui exploite une grande entreprise de restauration collective directement à Zurich, nous proposons à partir du 1er août 2026 un poste à une personne motivée et expérimentée en tant que
Sous-chef
100%
Description du poste
Êtes-vous prêt à vivre votre passion pour la gastronomie en cuisine et à faire preuve d’une grande hospitalité ?
Vos principales tâches comprennent :
- Production des plats dans la cuisine de production chaude et froide pour le service du déjeuner quotidien ainsi que pour les apéritifs, les traiteurs et les événements.
- Aide à la présentation à la station de menu, montage et démontage du buffet dans le restaurant en libre-service, distribution des repas pendant le service du midi, contact direct avec les clients.
- Aide à l’élaboration des plans de menus variés
- Responsabilité de l’utilisation des marchandises, surveillance de la production, des chambres froides, des stocks, etc.
- Application et contrôle du concept de nettoyage et d’hygiène selon HACCP
- Divers travaux de nettoyage et tâches de vaisselle font naturellement partie du travail
- Soutien au chef de cuisine dans la gestion des commandes et le contrôle des marchandises.
- Coordination, direction, motivation et développement de l’équipe cuisine et office de six personnes.
En tant que sous-chef dans cette entreprise, vous êtes flexible et très autonome. Vous contribuez au succès de cette entreprise et pouvez démontrer votre grande hospitalité tant en cuisine qu’auprès des clients.
Étant donné qu’il s’agit d’une grande entreprise, il est essentiel que vous ayez de l’expérience et que vous puissiez vous organiser en conséquence pour cuisiner en grandes quantités.
Nous parlons ici d’une cantine qui n’est pas accessible au public et qui prépare environ 600 repas de midi.
Un barista bar avec un concept italien. En plus, des traiteurs et des livraisons pour conférences.
Vous vous impliquez dans l’équipe, adoptez une mentalité pratique, ne reculez devant rien, mettez la main à la pâte et aidez aux processus de travail
Profil recherché- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier CFC et au moins 2-3 ans d’expérience professionnelle et de direction, idéalement dans la restauration collective
- Orienté service et client
- Vous communiquez couramment en allemand et pouvez gérer de manière sûre et professionnelle tant les collaborateurs que les clients.
- Vous êtes un talent organisationnel, équilibré, capable de travailler en équipe et de gérer les conflits
Nous offrons :
- Horaires attractifs : du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00
- Week-ends et jours fériés libres
- Bons avantages sociaux et une très bonne solution de caisse de pension
- Possibilités de formation continue et de développement, par ex. formations internes, cours spécialisés et programmes pour cuisine, nutrition, hygiène ou management.
- Un environnement de travail moderne avec de la place pour la créativité
- Une équipe valorisante et une culture d’entreprise ouverte
- Des perspectives à long terme dans une entreprise suisse de gastronomie prospère
Vous vous sentez concerné ?
Alors nous nous réjouissons de votre candidature !
Profitez de cette chance pour faire partie de notre équipe motivée et jouer un rôle central dans le développement de notre entreprise.
