Viva Luzern AG
Luzern
Chef d'équipe cuisine
- 08 septembre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- allemand (Courant)
- Luzern
À propos de cette offre
La joie de vivre n'est pas une question d'âge, mais de qualité de vie. C'est exactement ce que Viva Lucerne offre à ses 850 résidents dans les six centres pour personnes âgées et dans les logements avec services de la ville de Lucerne. Viva Lucerne est le principal fournisseur de soins de longue durée en Suisse centrale.Chef d'équipe cuisine
Viva Lucerne Dreilinden
Contrat à durée indéterminée
Nous t'offrons
- des formations internes et externes approfondies
- le maintien du salaire en cas d'accident et de maladie ainsi que d'excellentes prestations en matière de prévoyance professionnelle
- des salaires conformes à la branche, de faibles déductions d'assurance, des primes attractives ainsi que des réductions sur les repas
- au moins 5 semaines de vacances, des pauses payées et du temps payé pour se changer
- plus de 300 autres avantages pour tes loisirs et tes achats.
Tes principales tâches sont
- la direction technique, personnelle et organisationnelle de l'équipe de cuisine
- la conception, la consolidation et la mise en œuvre des processus et procédures de travail en cuisine et dans l'ensemble du secteur de la restauration
- la responsabilité de la planification des menus et des offres, du processus de production et de la gestion des marchandises pour les résidents, le restaurant public ainsi que les événements internes et externes
- la collaboration à l'élaboration du budget et le respect des objectifs en matière de coûts des marchandises et du personnel
- la mise en œuvre de la sécurité au travail ainsi que des normes d'hygiène et de qualité
- l'entretien des contacts clients et la prise en compte des besoins et questions des résidents, du personnel et des invités
- la participation à des groupes de travail et projets interentreprises
Tu disposes de
- une formation professionnelle achevée de cuisinier/ère CFC
- plusieurs années d'expérience professionnelle et de direction, idéalement dans la restauration collective, ainsi qu'une formation continue en leadership et management
- une grande autonomie, des compétences organisationnelles marquées, une compréhension économique et intersectorielle
- des compétences en leadership, flexibilité, ouverture d'esprit et résistance au stress
- le plaisir du contact avec les personnes âgées
Viva Lucerne Dreilinden
Quatre maisons avec une vue splendide sur le lac et les montagnes offrent une offre résidentielle variée pour 202 résidents. Des événements variés, une gastronomie diversifiée et une atmosphère chaleureuse caractérisent ce lieu dans un quartier résidentiel calme.
En savoir plus sur Viva Lucerne Dreilinden
Viva Lucerne SA
Tes contacts pour ce poste
Pour toute question concernant la procédure de candidature
Anabel Affolter
Partenaire RH
041 612 72 12
https://ch.linkedin.com/in/anabel-affolter-923a94214
Pour toute question concernant le poste
Rolf Knecht
Responsable hôtellerie
041 612 72 03
