Chef de Partie

À propos de cette offre

Chef de Partie

Les hôtels et magasins ZEGG incarnent le charme de l'Engadine, avec 3 hôtels exclusifs (5s, 4, 4*), 6 restaurants et 7 boutiques au cœur de Samnaun à 1'850 m d'altitude – au centre de l'arène de ski, randonnée et VTT Silvretta Samnaun-Ischgl.

À partir de fin novembre 2026 et avec plaisir au-delà, nous recherchons pour compléter notre équipe au Relais & Châteaux Chasa Montana Alpine Luxury Hideaway*s un chef de partie engagé et sympathique (h/f/d).

Nous offrons des tâches passionnantes pour des esprits créatifs dans l'équipe de notre chef gourmet Bernd Fabian (17 points Gault&Millau) !

Vos tâches :

Préparation et présentation de menus demi-pension, à la carte et de dégustation de haut niveau.

Mise en œuvre créative de spécialités régionales et saisonnières.

Gestion autonome d’un poste (par ex. entremétier, saucier, garde-manger).

Respect strict des normes HACCP et de l’hygiène en cuisine.

Collaboration fluide avec le service et la direction de cuisine.

Ce que vous apportez :

Une formation de cuisinier achevée (EFZ / IHK / apprentissage) ainsi qu’une expérience professionnelle adaptée dans la gastronomie haut de gamme.

Passion pour la qualité, un goût excellent et l’esthétique dans l’assiette.

Travail précis, créativité et résistance – même en haute saison animée.

Esprit d’équipe prononcé, fiabilité et une attitude positive.

Connaissances en allemand et/ou bonnes connaissances en anglais.

Vos avantages au Chasa Montana :

Avantages attractifs pour les employés au sein des hôtels et magasins ZEGG et chez Relais & Châteaux.

Logement meublé pour le personnel avec salle de bain privée et Wi-Fi ainsi que pension complète (3 fois par jour, 7 jours sur 7 – même pendant vos jours de congé au restaurant du personnel avec le chef de cuisine Anestis et son équipe).

Développement de vos talents par des formations internes et des possibilités d’évolution.

Compte temps de travail : enregistrement transparent du temps – chez nous, pas une minute de travail n’est perdue !

Emplacement de rêve : Samnaun offre, en tant que zone franche et paradis de plein air, de nombreuses possibilités de loisirs directement à votre porte (www.samnaun.ch) ainsi que, par exemple, des billets saisonniers à tarif réduit pour l’arène Silvretta Samnaun/Ischgl et la piscine Erlebnisbad Alpenquell.

Esprit d’équipe fort : entretiens réguliers de feedback, événements d’équipe et une équipe jeune et dynamique où l’on rit beaucoup aussi.

Semaine de 5 jours et rémunération équitable et conforme à la performance.

Votre aperçu préalable & contact

Nous vous invitons cordialement à un entretien personnel, accompagné d’une personne, pour découvrir gratuitement pendant une nuit l’expérience des hôtels ZEGG du point de vue de nos clients et ressentir personnellement l’atmosphère familiale de notre équipe.

Envoyez-nous vos dossiers de candidature complets (y compris certificats et références) à l’attention de Mme C. Roldan :

E-mail : hr@zegghotels.ch

Tél. : +41 81 861 90 64

Nous nous réjouissons de faire votre connaissance !

Nous sommes heureux que de nombreux candidats nous contactent par e-mail et nous envoient leurs dossiers de candidature. Les données des candidats sont conservées pendant un maximum de trois mois aux fins de candidature, de recherche de personnel, d’intérêt pour un poste annoncé ou éventuellement à annoncer à l’avenir.