Koch:Köchin / Leitung Kalte Küche (80-100%)

Hofstetten b. Brienz

Auf einen Blick

Veröffentlicht:14 Januar 2026
Pensum:80 – 100%
Vertragsart:Festanstellung
Arbeitsort:Holzkuhplatz 1, 3858 Hofstetten b. Brienz

Die Firma Trauffer Holzspielwaren AG, mit ihren 80 Mitarbeiter:innen, ist seit über 80 Jahren ein Familienunternehmen und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Produktion und dem Vertrieb von Kinderspielzeug aus Holz. Seit Juni 2022 ist das Unternehmen durch die Eröffnung der Trauffer Erlebniswelt neu auch in der Gastronomie und Hotellerie tätig und ist auf über 180 Mitarbeiter:innen angewachsen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin EFZ
• Führungserfahrung von Vorteil
• Gute mündliche Deutschkenntnisse, Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
• Hohe Eigenverantwortung und Eigeninitiative
• Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten
• Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible und unternehmerisch denkende Persönlichkeit
• Team- und konfliktfähig

Aufgaben

• Verantwortung Kalte Küche
• Tägliche Aufgabenverteilung
• Eigenverantwortliches Führen der zugeteilten Posten
• Bestellungen für die Kalte Küche vorbereiten
• Vorgabe & Kontrolle über die Qualität der Speisen
• Fachgerechtes Vor- und Zubereiten der Speisen nach unseren vorgegebenen Standards
• Mise en Place
• Kreativer Umgang mit Lebensmitteln und Schaffung neuer Rezeptvorschläge
• Vorbereitungen für das Frühstücksbuffet, den Mittags- und Abendservice treffen
• Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP), inkl. Führen der Kontrolllisten

Das bieten wir

• Abwechslungsreiche Arbeit
• Moderne Arbeitsausstattung
• Familiäres, kompetentes und motiviertes Team
• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen

Wenn Du zusammen mit einem motivierten Team diese einmalige Chance nutzen und Teil unserer Holzkuh-Erlebniswelt werden möchtest, dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung an E-Mail schreiben.