St. Moritz
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Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027
- 24 April 2026
- 100%
- Festanstellung
- St. Moritz
Job-Zusammenfassung
Wir suchen einen Chef de Partie Tournant (m/w/d) für die Wintersaison 2026/2027.
Aufgaben
- Vertretung aller Chef de Parties in der Küche
- Übernahme der Verantwortung für den jeweiligen Arbeitsbereich
- Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung
- Gute Umgangsformen in Deutsch und/oder Englisch
- Hohe Flexibilität und Qualitätsbewusstsein
Ist das hilfreich?
Über den Job
Chef de Partie Tournant (m/w/d) Wintersaison 2026/2027
UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.Mit Ihrer Begeisterung für den Service am Gast sind Sie bei uns genau richtig.
Eintritt per 23. November 2026
Arbeitsverhältnis befristet bis ca. Ende März 2027
🎯 IHR PROFIL
Abgeschlossene Berufslehre als Koch, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gleichen Position in der 5* Hotellerie
Eine verantwortungsbewusste, genaue, proaktive und engagierte Persönlichkeit
Gute Umgangsformen in Deutsch und/oder Englisch sind Voraussetzung, jede weitere Sprache, wie Italienisch sind von Vorteil
Gepflegtes Erscheinungsbild als Vorbild und körperliche Belastbarkeit
Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und Flexibilität
📄 IHRE AUFGABEN
Vertretung aller Chef de Parties (Saucier, Gardemanger, Entremetier, etc.)
Übernahme der vollen Verantwortung für den jeweiligen Arbeitsbereich (Mise en place, Postenführung)
Herstellen der Mise en Place laut Karte für alle F&B Outlets
Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste
Kontrolle und Einhaltung der HACCP, sowie ISO-Richtlinien sowie Sauberkeit am Arbeitsplatz
Bestellung von Waren für den jeweiligen Posten und Kontrolle der Bestände
Enge Kooperation mit dem Sous Chef und dem Küchenchef für einen reibungslosen Service
UNSERE BENEFITS - Das dürfen Sie von uns erwarten:
Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotel
Ausgewogenes Menü-Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro"
Yoga für Mitarbeitende, sowie monatliche Poolabende & Nutzung unseres Fitnesscenters
Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern (z.B.: Update Fitness, hauseigenes Sportgeschäft)
Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
Fühlen Sie sich angesprochen - Bewerben Sie sich jetzt!
Wir freuen uns über Ihr Bewerbungsdossier - gerne digital:
Bewerbungsschreiben
Vollständiger Lebenslauf inkl. Foto
Arbeitszeugnisse & Diplome
Yvette Bodo
Via J. Badrutt 11
7500 St. Moritz
E-Mail schreiben
T: 081 836 7017
