Umamido, chaîne « fast casual » en pleine expansion avec 5 ramen shops en Suisse (bientôt 6 !) et 9 en Belgique. Nous mettons un point d'honneur à proposer des ramen de qualité, préparés avec passion avec des ingrédients locaux.
Notre mission ? Partager la passion des ramen et offrir à nos clients un moment chaleureux et convivial.
Pour notre restaurant Umamido aux Pâquis, à Genève, nous recherchons un·e Shift Leader Cuisine à 100% pour contribuer à l'expérience Umamido.
Tes missions :
Superviser les opérations en cuisine pendant ton shift : coordination de l’équipe, respect des standards Umamido, gestion des priorités.
Garantir la fluidité du service, même en période d’affluence, en anticipant les besoins et en soutenant l’équipe de manière proactive.
Maîtriser et exécuter les recettes de ramen Umamido avec soin, en respectant les standards de présentation et de goût.
Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe.
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dès leur arrivée.
Maintenir un espace de travail propre et rangé en suivant les check-lists de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires.
Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP, FIFO, température des produits) grâce à un système d'auto-contrôle.
Ton profil :
Tu es passionné(e) par l’hospitalité et la cuisine, tu adores travailler en équipe.
Tu as une formation CFC cuisinier/cuisinière (ou équivalence) et une expérience réussie de minimum 4 ans dans un poste de Shift Leader Cuisine.
Ton sourire et ton énergie positive sont contagieux.
Tu sais garder ton calme en cas de rush, d’imprévus ou de problèmes.
À l’aise avec les standards élevés et les normes rigoureuses. Le sens du détail et un service impeccable sont importants pour toi.
Tu es flexible, nous le sommes aussi : travailler en soirée et le week-end fait partie du jeu.
Tu parles couramment français et tu as de bonnes connaissances orales en anglais.
Que proposons-nous ?
Un emploi stimulant au sein d’une équipe dynamique et passionnée.
Une culture de travail transparente et conviviale, où tu peux être toi-même et où plaisir et travail vont de pair !
L’opportunité de faire une vraie différence pour l’expérience client et de contribuer à la culture Umamido.
Un accompagnement continu avec des possibilités de formation tout au long de ta carrière.
Un contrat à temps plein et à durée indéterminée.
Un salaire compétitif et conforme à la CCNT.
Si tu penses correspondre au profil indiqué ci-dessus, n'hésite pas à nous envoyer ton dossier de candidature via la plateforme JobUp uniquement.
