F&B Manager:in - Deputy General Manager:in

Sorell Hotels

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Gastfreundschaft mit Blick über Zürich


Gäste willkommen heissen, inspirierende Begegnungen schaffen, die Gastronomie in einem Traditionshaus weiterentwickeln.
 
Als weitsichtige:r F&B Manager:in / Deputy General Manager:in (per sofort oder nach Vereinbarung) in unserem ikonischen Zürichberg lässt du Geschichten aufleben und gestaltest einen einzigartigen Ort mit kulinarischen Erlebnisse zwischen Stadt und Natur zum Verweilen.
 
Für Zürcher:innen und Besucher:innen aus der ganzen Welt gestalten wir ein vielfältiges Angebot vom Start in den Tag mit einem lokalen Frühstücksangebot über Seminarverpflegung, Mittags-Highlights, Hochzeiten, Festivitäten, lockere Grillabende, Treffen in der geschmackvollen Bar und auf der wunderschönen Terrasse. Mit Partner:innen bewirtschaften wir unser umliegendes Land mit zukunftsweisenden Anbaumethoden und integrieren die Ernte direkt vom Garten in unsere Küche.

Dein Wirkungsbereich:

Mit Leidenschaft und Kreativität entwickelst du inspirierende Konzepte und Angebote für die Gastronomie und bringst durch Kenntnisse der Zürcher Gastronomie die Basis für den Aufbau lokaler Netzwerke mit. Qualität, Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Verantwortung sind für dich ebenso selbstverständlich das Treffen von Entscheidungen mit Blick auf betriebswirtschaftliche Aspekte.

Als Coach und Teamplayer:in steht für dich das Team, Leadership und die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Fokus. In der Vorbildrolle unterstützt du Innovationen, übernimmst Führungsaufgaben und lebst das Gastgebertum an der Front direkt bei den Gästen. Neue Konzepte, die Angebotsentwicklung mit Blick auf aktuelle Trends und Nachhaltigkeit sowie der Transfer von Traditionen in die Gegenwart liegen dir am Herzen. Dabei vergisst du eins nicht - die Freude und Ausdauer, zusammen mit dem Team das beste Erlebnis für eure Gäste anzustreben.

Unser Haus ist an 365 Tage pro Jahr offen. Die Einsätze planst du selbständig gemäss Auftragslage - an Wochenenden finden unsere Gäste ganz besonders gerne den Weg auf den Zürichberg.

Deine Stärken:

Du bist flexibel, frontorientiert und verkaufsstark und bringst mehrjährige Erfahrung aus einer vergleichbaren Position aus der öffentlichen Gastronomie oder Individualhotellerie mit.
Als fundiert ausgebildete Gastgeberpersönlichkeit schätzt du eine ausgewogene Mischung an konzeptionellen, strategischen Aufgaben und den Aufgaben an der Front bei den Gästen.
Deine organisatorischen Stärken unterstützen dich bei der Analyse, Umsetzung und Weiterentwicklung von komplexen Abläufen.
Führungsaufgaben nimmst du mit grosser Verantwortung wahr. Betreust unsere Teams, setzt unsere Leadershipgrundsätze um und förderst die Ausbildung unserer Lernenden.

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.

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