Ein Koch / Eine Köchin mit besonderen Verantwortlichkeiten zu 80 %

Über den Job

Das Orif ist in der französischsprachigen Schweiz mit 10 Ausbildungsstandorten und über 560 Mitarbeitenden präsent. Für unseren Standort Orif Sion suchen wir:

Ein Koch / Eine Köchin mit besonderen Verantwortlichkeiten zu 80 %

Unsere Küche arbeitet im kollaborativen Modus, mit Verantwortlichkeiten, die unter den Fachkräften des Teams verteilt sind. Sie tragen zu deren Organisation bei und beteiligen sich an der Ausbildung von jungen Menschen, die eine angepasste Begleitung benötigen.

Aufgaben

Produktion und Organisation

• Vorbereitung und Zubereitung ausgewogener, qualitativ hochwertiger und sorgfältiger Mahlzeiten.
• Mitwirkung bei der täglichen Organisation der Produktion.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards.
• Sicherstellung des ordnungsgemässen Betriebs und der Wartung der Anlagen und Geräte.
• Mitwirkung bei der Organisation und Durchführung von Banketten und Veranstaltungen.

Besondere Verantwortlichkeiten

In Zusammenarbeit mit dem Team übernehmen Sie bestimmte Verantwortlichkeiten, insbesondere:

• Planung der Menüs.
• Verwaltung der Bestellungen und Lagerbestände.
• Erstellung von Angeboten und Organisation von Banketten.
• Koordination bestimmter Produktionsaktivitäten.
• Verschiedene organisatorische Aufgaben, die im Team definiert werden.

Ausbildung und Begleitung

• Weitergabe Ihres Fachwissens an die Auszubildenden gemäss den Anweisungen des Berufsbildners.
• Anpassung Ihrer Erklärungen an die Fähigkeiten und Bedürfnisse jedes Einzelnen.
• Teilen Ihrer Beobachtungen mit dem Berufsbildner.

Profil und Kompetenzen

• EFZ als Koch / Köchin oder gleichwertiger Abschluss erforderlich.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche.
• Erfahrung in der Betreuung von Lernenden oder in der beruflichen Ausbildung ist von Vorteil.
• Sehr gute technische Fähigkeiten und Beherrschung der HACCP-Normen.
• Fähigkeit, selbstständig zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen.
• Organisationsgeschick, vorausschauendes Handeln und Prioritätenmanagement.
• Freude an kollaborativer Arbeit und der Teilung von Verantwortlichkeiten.
• Interesse an der Weitergabe des Berufs und der Begleitung von Jugendlichen in Schwierigkeiten.
• Führerausweis.

Arbeitsbeginn : 1. Januar 2027

Wenn Sie sich in diesem Profil wiedererkennen, laden wir Sie ein, ein Motivationsschreiben bis zum 18. September 2026 an die Orif Sion - Geschäftsleitung zu senden. Auskünfte erteilt Herr Emmanuel Beuchat, Leiter des Fachteams, Tel. 058 300 14 06

Bei der Anstellung werden ein aktueller Auszug aus dem Strafregister (nicht älter als 3 Monate) verlangt.

www.orif.ch/emplois